杜春分:“別急。大不了賣給老王他們。那些人都是附近有頭有臉的人,免費吃了三天,也該來捧捧場。你看著,我去買點菜,不能只有小龍蝦。”
萬夫人見這樣忍不住佩服,“你心真大。還去買菜。”
杜春分點頭:“客人不吃咱們也得吃。老杜要是來了,讓他上樓去,別在樓下搗。”
萬夫人頓時想笑:“你爹又不是小孩子。”
“你不知道,他以前就懶得手,這幾年更進過廚房。讓他幫忙換塊煤球,他能把煤球夾碎。”杜春分擺擺手就往菜市場去。
店開在這邊雖然離家遠,但也有個好,離市區的大菜市場近,走著過去來回也只要半小時。
話說回來,老王等人吃免費小龍蝦的時候沒客氣。但也確實有點不好意思。雖說龍蝦便宜,可做小龍蝦費勁。
十點左右,老王同志就給老伙計們打電話。
原本是要打給小程同志的。可他侄子開會,小程同志也得參加,所以就把相親時間推到晚上。
十一點多,老王和他的老朋友們陸續到“小杜的店”。只是跟之前不一樣,這次拖家帶口。
這些人一進去,不大的店面坐滿了。
老王沒想到這麼容易客滿,忍不住提醒小杜,樓上收拾一下。趕上周末人多,他們不過來,這麼大一點地兒也不夠坐。
杜春分心里覺得不著急,面上笑呵呵應下來,就把臨時擬的菜單給他。
老王同志看也沒看:“三種口味的龍蝦各來一份,一份兩斤。再煮三份面。你們天天說小龍蝦蓋澆面好吃,我得嘗嘗。”
“行!”杜春分掌勺,讓兩個即將轉業的軍人在兩旁看著——早點學會早點走人,也好早點去大院里招人。
不然以后生意好起來,們天天上門詢問,可不了。
老王同志等的無聊,到廚房門口瞅一眼,見又是杜春分親自掌勺,不住跟老朋友的家人們顯擺,“有口福了,小杜做的。小杜可是有證的一級廚師。”
老王夫人忍不住說:“你說多次了?”
“你不懂。”老王同志擺手,“哪天讓小杜給你們一手。”
飯店不大,他嗓門不小,里面雖然開著火杜春分也聽見了。
龍蝦上齊了,萬夫人幫煮面的時候,杜春分就做了一鍋文思豆腐。
考慮到他們可能吃飽了,就找幾個小一點的湯碗送過去。
老王的夫人舀一勺,近距離看到豆腐跟線一樣,頓時服氣。
外行人不懂,喝到口中就像三伏天喝了一口冰涼水,舒服的很就直接問:“這湯怎麼做的?看起來清淡,沒想到味道不錯。”
老王的夫人也忍不住顯擺:“告訴你也不會做。這白的東西是豆腐。咱們做菜燉湯的那個豆腐。”
外行人驚得張大。
小孩子們直呼:“好細的豆腐啊。”
外行人回過神來立即問:“杜師傅,你廚藝這麼好干嘛做小龍蝦?”
“我沒錢開大酒店。不賣小龍蝦,在街邊賣這個東西,來來往往的普通市民也吃不起。”
眾人忍不住同,接著就說:“你這個龍蝦價格可以再提一下。”
杜春分笑道:“現在小龍蝦便宜。別人看我賣得好,跟風的人多了,小龍蝦供不應求價格上漲,我再在漲價的基礎上調高一點吧。”
有人立即說:“那我們可得趁著便宜多吃幾次。”
杜春分謝謝他們捧場,接著告訴他們晚上還賣。
這些人原本沒打算晚上再來。
他們要的面條是送的,杜春分又送一份湯。他們只給個龍蝦錢,總覺得杜春分虧大了。
傍晚就讓孩子拿著盆過來買。
結果這些孩子越過熱鬧的四岔路口就停下來開吃。
孩子的家長以為小孩子去買,杜春分不認識他們所以缺斤短兩。然而不經意間看到孩子上油亮油亮,登時氣得揍孩子。
吃不承認不說,還險些害得他們誤會杜春分當面一套背后一套。
不過也是托了這些孩子的福,胡同里的鄰居看到孩子等不到家,不由得對小龍蝦好奇,其中不差錢的就拿著盆買一些。
這些人一盆一盆往外端,看愣了行人,忍不住過去問:“賣的什麼?”
萬夫人道:“小龍蝦。都是今天剛釣上來的。可以當菜也可以拿來拌面拌飯。一家人一份就夠了。對了,還剩門口那麼點。”
行人朝外看去,大鐵盆里頂多還有五六斤。
廚房里不斷傳出香味。
餐廳那邊更有幾個半大孩子敲著盆等著。
行人被這陣仗搞得不買像錯過一個億,“那給我,給我一份。我回去拿盆。”
“你快點。晚了可能就沒了。”萬夫人實話實說。
那行人立即把錢付了。
他家雖然在附近,可把車子送回去,再拿著盆走過來,也差不多快二十分鐘。杜春分開了幾個灶,放好調料讓其他人看著火,所以出菜很快。
等那行人過來,大鐵盆里就剩他的一份。
餐廳里沒有一個客人。
行人長這麼大還是第一次看到這種沒有客人還能把菜賣的餐廳。
別說他,杜春分等人也是第一次遇到。
老杜之前還問杜春分,他幫忙招呼客人,給他開多工資。
結果拉開架勢的老杜愣是沒有用武之地。
萬夫人看到碗筷干干凈凈,兩盆小龍蝦也賣的一干二凈,跟做夢一樣:“全賣完了?”
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