甜兒想想,還是娘想的周到。
小不點立馬拽著王金氏跟上甜兒。
王金氏見他這樣高興的想笑,雖然比以前會氣人,但也比以前有人氣。
杜春分不能管著孩子一輩子,早晚都得放手。所以到食堂,幾個孩子找賣票的,直奔后廚。
然而到廚房門口被攔下,“廚房重地,外人不能進去。”
杜春分很是意外,只聽說過軍事重地。廚房重地還是頭一次。
隨后想想也能理解。
這個部隊的孩子,父母職位最低的恐怕也是副團級別。最高的極有可能是戰區首長的孫子。這些人每天忙得孩子長高長胖都不知道,為后勤人員,確實應該給他們照顧好。
杜春分:“我是杜春分。”
“不管你誰都不能進。”那人口而出。
杜春分挑眉,難不有特務進去過。否則沒法解釋他怎麼想也沒想就說出來。
“你說你是誰?”
杜春分循聲看去,一個帶著廚師帽的男人,有四十來歲。瞧著他的板很直,極有可能是炊事班退下來的。
“杜春分!”
攔住的人這次聽清楚了,“這個名字——”轉向那個男人:“老班長,我怎麼好像,覺得有點耳?”
那人四十來歲的男人以前確實是炊事班班長,“你不耳才怪。這位就是新來的廚師。昨天通知咱們的電話還是你接的。”
那個二十出頭的男人驚訝:“你?”上下打量一番,頂多三十歲,還那麼漂亮,“你不是文工團的啊?”
杜春分想笑:“你這樣說,我也不會謝謝你。”
“快請進,請進。我徐廣富。這位是我們老班長汪振東。除了我們還有五個。兩個買菜去了,還有三個在前面。算上你,六個人。”
杜春分:“除了我都是男人?”
徐廣富點頭:“這活起早貪黑,人干——”看到杜春分,“大廚不一樣。”
杜春分懶得跟比小十來歲的小崽子計較,“那我做什麼?”
“您會做什麼?”徐廣富下意識問。
杜春分:“聽實話?”
“假話又怎麼說?”
杜春分不由得多看他一眼。
老班長汪振東解釋:“這小子天津衛的,特貧。一個人一臺戲。別理他。”
杜春分:“假話是還行。真話是你們買的菜我都會做。”
汪振東不由得打量,這是繼貧大王之后,又來個吹牛大王嗎。
杜春分看向他:“不信?中午做啥?”
對方不是階級敵人,汪振東實話實說:“做魚。魚是黑魚。再來個豆腐,再來倆素菜。素菜是白菜和蘿卜。”說著話不由得朝角落里看去。
杜春分看過去,那邊有個烤爐,爐子邊堆了一堆白菜和蘿卜,得有上千斤。
有種預,汪振東所說的魚若只有二十斤,那兩個素菜得兩百斤。葷菜要是跟素菜差不多,他沒必要準備這麼多蘿卜和白菜。
初來乍到,杜春分覺得得先弄清況再行,“那倆人是去買魚和豆腐?”
徐廣富接道:“對的。”
杜春分往四周看了看,很多東西都用麻袋裝著,看不見里面是啥:“主食呢?”
徐廣富沒聽懂。
杜春分:“吃米吃面還是吃別的?”
徐廣富明白:“蒸土豆蒸紅薯或蒸窩頭。”
杜春分莫名想笑,果然“地主家也沒余糧”——跟邊防師況一樣。
在那邊干了七年,除了偶爾買的掛面,學生就沒吃過米白面。
杜春分有心一手,問道:“土豆在哪兒?”
徐廣富指著大麻袋。
杜春分打開一看大大小小都有。
猶豫片刻,倒出來。
徐廣富不“哎哎哎”地喊,“你干嘛?這地上都是水。”
汪振東很是意外。
這個麻袋他移過去的,里面得有近二百斤土豆。當時他拽著都吃力,杜春分居然能拉。
難不顛勺顛多了,臂力跟他這個老兵一樣?
汪振東覺得肯定是這樣。
杜春分:“你把大的挑出來用瓶蓋把皮刮掉。小的留著蒸。小的好蒸。”
“大的怎麼辦?”
杜春分道:“做醋溜土豆。”
徐廣富找汪振東。
汪振東老班長道:“小杜同志,這里可不是濱海大飯店。我們沒那麼多油。”
杜春分:“我是在濱海飯店當了五年大廚。但之前也在邊防師學校食堂干了七年。那個食堂盈虧自負,我從沒花冒過。學生也從未說過我做的飯不好吃,或者不值票價。”
汪振東這里沒杜春分的資料,自然不清楚還有這一段經歷。聞言不由得信他,讓徐廣富刮土豆。
杜春分弄盆水。
徐廣富刮一個切一個。
好幾天沒握刀,這把刀也不是用慣的那把,起初有點生疏。
徐廣富見狀還地笑。
三分鐘,他笑不出來。
他刮的沒杜春分切的快。
汪振東瞧著水里的土豆細幾乎一樣,不佩服:“你這刀工,子功吧?”
杜春分點頭:“練了十年,我師傅才讓我上灶。”
汪振東雖然在炊事班干了二十多年,起初只能打雜。后來當了班長事又多,再加上也沒個師傅教,刀工跟杜春分比起來,那就是個弟弟。
汪振東佩服有本事的人,立即找個小板凳坐下,幫徐廣富刮土豆皮。
半個小時,大土豆被挑去一半,汪振東忙說:“杜師傅,夠了。”
話音落下,外面傳來一聲巨響。
杜春分看過去,進來一輛車。
汪振東解釋:“那邊有個門檻,每次車進來都這麼響。沒事。我去幫他們搬魚和豆腐。”
徐廣富不敢再輕視杜春分:“杜大廚,你說,這魚和豆腐,要是你做,你會怎麼做?”
杜春分笑道:“你想怎麼吃我就怎麼做。”
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