接著是金花菜（草頭）和釀茄盒。

鐘老瞧這綠油油青翠滴的金花菜就心生歡喜。

清炒金花菜考的是廚師的火候。炒得過火葉子一塊就老了，一定要炒到葉片舒展時及時收火。出鍋前還要噴點白酒。這白酒也有講究。噴得了，味兒不夠，噴得多了，味苦。當然，白酒品質的好壞也很重要。至鐘老嘗得出，飯店用的白酒還不差。

“好。”鐘老一聲輕贊，“清清爽爽，香脆細楚。師傅的廚藝到家，菜的品質也好。相得益彰。”

康書記揚眉笑：“能得鐘老這樣高的評價，可不容易喲。您再嘗嘗這個釀茄盒。”

釀茄盒稍費功夫，茄子里夾著糜在油鍋里煎、悶，依然不失艷紫本。泥里夾著海蝦仁泥。海陸匯，自是鮮無比。

“外糯里香饌可口。難得的是不油膩。”鐘老大為贊賞。

何曄也為之折服，果然是吃在兩廣啊。都沒上什麼海參鮑魚，幾道家常菜滋味就勝過山珍海味。

康書記笑瞇瞇：“鐘老，我沒騙你吧。”

鐘老高興的點頭：“今天大飽口福了。”

軸菜卻是兩廣之地最為平常的白灼菜心。鐘老自來到當地，幾乎每頓飯都有這道菜。但是云濤飯店的菜心就是與眾不同，菜梗子外脆里，一口竟然。

鐘老訝異的盯著菜心反復研究：“這是什麼新品種的菜心嗎？”

服務員笑著解釋：“就是普通菜心。但我們選的菜好。口口。所以這道菜心就了咱們店里的招牌。”

鐘老立即起：“帶我去后廚看看。”

服務員一怔：“后廚？”

鐘老不由分說的已經往外走，康書記笑道：“你家菜太好。鐘老職業病犯了。走，你就帶咱們去后廚看看吧。”

服務員哪敢拒絕康書記？立馬前方帶路。

后廚油煙彌漫，正在顛鍋的謝寶見生人，剛要發火，一眼瞅到了康書記。趕將鍋子給徒弟，了臉和手，上前招呼：“康書記，您怎麼來后廚了？”

康書記笑道：“老謝，快把你家的菜拿出來給鐘老掌眼。”

“鐘老？菜？”謝寶扭頭間，鐘老已經過他，大步奔向墻的菜筐。原來是沖著他家的菜來的。寶心中警鈴大響。

何曄和鐘老蹲在菜筐邊上，滿眼滿心都是驚喜。巨大的驚喜！

雖然是尋常的品種，但這些菜的品質已經有了質的超越！

鐘老欣喜萬分，拉著唐書說：“你們在寶山不自知啊。要是能推廣當地種植這種蔬菜，何愁貧？不用三年，你們整個省就能為全國蔬菜的種植大基地！”

謝寶聽呆了。

這是農林專家？他在說什麼？自己怎麼糊里糊涂的不太明白呢？

康書記被鐘老的激和豪言驚住了。他疑的了眼何曄，何曄也是一臉興，拼命向他點頭：“康書記。這是誰家種的菜？咱們要上門去請教！”

康書記看向謝寶。謝寶腦子里的弦當的聲崩斷了。

完了，他的蕭家菜保不住了嗎？

“——云來村，蕭越山？”再度聽到這個名字，鐘老沒法淡定了。

巧了。又是他。

“康書記。”他斬釘截鐵的道，“咱們得去拜訪拜訪這位能人。”

康書記還能咋滴？

“沒問題啦。”

可惜事實難料，他們才定下拜訪蕭家的時間，鐘老收到急電話，廣州那邊新引進種植的水果玉米出現蟲害。鐘老不得不帶著憾先往廣州去了。

******

完全不知道云濤飯店里一場變故的蕭家，走了賣菜的流程，地里的菜有了穩定的收后，蕭越山和兒開始孵化魚苗。

令梅先在空間里試行。

空間靈泉里已有幾條魚肚鼓鼓囊囊。令梅挖了個兩平方大半米深的小池塘，取了三條魚肚最飽滿的雌魚移進小池塘，再配了二十多條雄魚。又在小池塘的表面覆蓋了許多枝枝葉葉。兩天的功夫，再看時，枝葉上已經滿是魚籽。

接著將大魚移回靈泉里，留魚籽在干凈的小池塘里靜靜孵化。

三天后，小池塘里游滿了細如牛的小魚苗。

空間里溫度適宜，無風無雨。魚苗生長茁壯。但是外頭地里就不一樣了。四月天居然還來了個倒春寒，連綿幾天的雨。即便是山葵田里捉來的草魚格外壯，那一口氣孵化出的上千條的魚苗，眼看著也要死傷大半。好在令梅悄悄在魚苗池子里放了許多靈泉水力挽狂瀾。越山等天氣好些后又及時孵化了一批。最后算了算，一不留神，竟然孵了近五千條魚苗。

多出來的魚苗怎麼辦？

賣唄。

蕭家能養魚苗還賣魚苗的消息不徑而走，立時傳遍了四村八鄉。

一時間越山家客來客往。本村的，外村的，但凡養魚的皆聞訊而來。

鎮上農漁站每年都會賣魚苗，價錢也不貴，可數量買不著啊。隔壁落霞村李家倒是多年養魚的老手，可惜今年天不如人愿，魚苗折損太多，質量也不好。

蕭家的魚苗就不一樣了。一條條小魚發著，在池塘里拼命的游躥，活力十足。即使越山開出一一條的高價，還是被人搶售一空。

“越山啊。你厲害了！”洪村笑瞇瞇，“我家也有個小魚塘，給我留幾十條魚苗哪。”

越山毫不遲疑的道：“我給您挑最好的留。”

洪村高興的哼著小調負手踱回村委辦公室。

萬事開頭難，這麼惡劣的條件魚苗都孵出來了，就是個好兆頭。這稻花魚啊，肯定養得！

“蕭同志。”又有人喚越山。

蕭越山抬頭，看見張國字臉，眼睛狹長的年輕男人。他意外道：“這不是李同志嗎？”

李清江面復雜的看著滿臉泥漿的泥子。微笑問：“聽說你家今年養了許多魚苗？”

“是啊。”越山汗。了然道，“李同志也是來買魚苗的？”

李清江點點頭。

“你來遲了。”越山搖頭，“我這邊的魚苗除了自留的，已經賣完了。”

李清江面微變。

“已經賣完了？！”

越山應道：“是啊。你看，這魚苗塘里已經空了。”

李清江指了指另一個小魚塘：“那里不是還有嗎？”

“那是我自留的。”越山解釋。

李清江不滿的皺眉：“你家沒有承包魚塘。需要留這麼多魚苗嗎？”

“哦。”越山不是很喜歡李清江高高在上的口氣，淡聲道，“誰說魚一定要養在魚塘里。我這些魚苗是要養稻花魚的。”

李清江面剎時古怪，口而出：“你要養稻花魚？”