姜舒蘭覺得這彈幕腦補得有些厲害。
這就是簡單的抄作業,對于實際土生土長的陸孩,對海鮮的做法是真的不太。
但是有了彈幕在,就可以事半功倍。
按照彈幕提供的菜譜,姜舒蘭先將軍帽泡在搪瓷盆里面,加了小半勺鹽讓將軍帽吐沙。
自己則出了一趟門,打算去供銷社買點。
在東北那邊或許是不好買的,但是姜舒蘭發現,一個羊城一個海島。
這邊的本地人都喜歡吃,不是河就是珍珠米線,再或者是細。
姜舒蘭對彈幕上面的菜譜一知半解,但是想來放在將軍帽上面蒸著的,肯定不能是河和珍珠米。
這些太了,那也只有細米這一個是合適的了。
這種米在當地幾乎是主食了,很好買。
用糧票稱了一斤,又單獨花了五『』錢,提著細回去便開始做。
兩孩在旁邊一看姜舒蘭要做好吃的,頓時在旁邊打下手。
姜舒蘭先是泡上,又提剁好蒜泥,全部挨個放在將軍帽那白『』的泥上,沒數,反正蒸壁上整整放了三層。
這樣倒是不怕吃不完,實在是將軍帽的,全部都是殼。
接著想著燒烤將軍帽,微微皺眉。
其實家里并不好找做燒烤的位置,而且也沒有工,細細琢磨下去,發現這一條路走不通。
于是,便迅速地放棄了。
倒是,白灼蘸醋的那部分可以撿起來,不喜歡吃,孩們或許喜歡吃。
十分鐘后。
鍋蓋揭起來的時候,只見每一個將軍帽上面。
金黃『』的蒜泥堆在頂部位置,中間夾著的細,宛若明,下面的螺白皙,看起來就香可口。
在那一瞬間,蒜香味沾著麻油的味道,瞬間彌漫了整個廚房。
兩孩都跟著下意識地咽了下口水,甚至連拉風箱都忘記了。
姜舒蘭拿著筷,夾兩個起來,遞給他們,“試下,了嗎?”
鐵蛋兒和雷云寶燙得直哆嗦,但是卻舍不得松開,直接往里面塞。
倆孩說不上來,瞬間瞇著眼睛,『』手掌,“了了,老姑,這個好好吃。”
姜舒蘭看著倆孩的反應,里便有數了。
自己也嘗了下,蒜蓉帶著一點辣味,細勁道,螺鮮香,一口下去,極為滿足。
姜舒蘭算是明白了,為麼彈幕上強推,這個做法了。
深吸一口氣,朝著倆孩招呼,“去堂屋,椅擺上,再去洗個手,咱們這就開飯。”
倆孩一得指令,差點沒樂瘋。
出去就開始忙活。
姜舒蘭則是用兩個筷,扎在蒸壁的口位置,直接端出來了一整盤的將軍帽,架在搪瓷盆上,直接端了出去。
鐵蛋兒和雷云寶看著那一蒸壁的將軍帽,眼睛在冒綠。
這邊大快朵頤,都快停不下來的時候,外面傳來一陣喊聲,“舒蘭姨,在嗎?”
是李二樂的聲音,也是王水香家的二姑娘。
姜舒蘭應了一聲,便讓李二樂直接進來,李二樂手里端著一個盤,里面裝著的正是將軍帽,不過他們家將軍帽是白灼的,焯過水后,直接沾碟吃。
所以,李二樂還單獨拿了一個調料碟。
只是,一進來,就被堂屋那香氣給吸引了,頓時下意識地咽了咽口水,“舒蘭姨,這是我媽讓我給你們端的將軍帽。”
姜舒蘭接了過來,順手拍了下的額頭。
果,在人世故面,還有的學,這不這件事給忘記了。
姜舒蘭便朝著鐵蛋兒道,“鐵蛋兒,招呼二樂姐姐先吃,我去廚房給二樂姐姐裝一些帶回去。”
畢竟,人家都送上門了,這是最基本的禮尚往來。
鐵蛋兒倒是沒說啥,反倒是雷云寶有些護食,太好吃了,他們都不夠吃。
被鐵蛋兒瞪了一眼的雷云寶,徹底安靜了。
“二樂,姐姐,你嘗嘗我老姑做的真的很好吃。”
李二樂咽了咽口水,有些拘謹地搖了搖頭。
姜舒蘭出來便看的這一幕,手里端著的盤還是李二樂帶過來的那個。
擺盤擺得很好看,每一個將軍帽都朝上,蒜泥和都各個立住了,沒有毫歪歪扭扭。
“好了,拿回去吃也是一樣的。”小丫頭不習慣外面的環境也能解。
李二樂低聲道,“謝謝舒蘭姨!”
等送走了李二樂,姜舒蘭想了想,又單獨裝了一盤,還沒裝好,外面就傳來苗紅云的聲音,“小姜在家嗎?”
不出意外,和李二樂的來意一樣,姜舒蘭的慶幸,還好手里也裝了一盤。
便端著盤迎出去,笑瞇瞇,“我剛還說這一盤給你們端過去,苗嫂你來得剛剛好。”
苗紅云一進來,就瞧著兩孩大快朵頤,吸了口氣,手里的盤遞給,好奇,“你是怎麼做的?這麼香。”
他們家不想白灼,特意做了炒,但是那味道都不及姜舒蘭做的。
姜舒蘭換盤,“我這個是蒜蓉,都嘗嘗。”
苗紅云一看,那每一個將軍帽上面堆積的蒜泥和,低聲道,“你真舍得。”
瞧著這里面還滴的有麻油。
姜舒蘭笑了笑,“既吃,當是要吃好。”
等苗紅云走了,姜舒蘭發現,的確沒去做麼燒烤將軍帽和白灼將軍帽。
因為苗紅云和王水香端過來的就剛剛好。
一個將軍帽,三種做法,可孩們吃的肚皮撐大西瓜,雷云寶還不忘抹,“漂亮姨姨,我覺得你做的最好吃。”
小鐵蛋兒也跟著點頭。
姜舒蘭卻道,“都好吃。”
各有一番風味。
那家。
那老太太向來叼,可是還是被姜舒蘭做的,這蒜蓉蒸將軍帽,給收服了。
都六十多的人了,一口氣吃了三個,忍不住點頭,“這小姜手藝可真好。”
旁邊苗紅云淺嘗即止,“娘,您也不看看小姜用的麼料,又是蒜泥,又是,又滴麻油,這哪里是吃將軍帽,這明明就是吃錢!”
那老太太瞪,“給你好料,你也做不出來這麼好吃的食。”頓了頓,又吃了一個,不住地點頭,“可見,小姜打小條件也不錯,要是條件差的,也不這般手大。”
過慣了窮日的人,油都恨不得站著棉紗布,只在鍋沿旁邊一圈,點即止。
像姜舒蘭這種做法的,底是數。
也只有原生家庭的富足,才能養出姜舒蘭這種閨。
旁邊的苗紅云忍不住笑,“那倒是,就像您當年,炸饅頭片,用了家里二斤油。”頓了頓,補充了一句,“您和小姜在一起,肯定有聊。”
那老太太以也是大家出生,吃的用的都是頂好的,也就是后面落難了,才慢慢起來。
當,骨里面帶著的東西,還是改變不了的。
那老太太笑瞇瞇道,“那倒是,以后我可以多和小姜說說。”
王水香家。
李二樂一盤的將軍帽端回去,那香味頓時散了一屋,孩們像是小狼一樣撲了過來。
王水香一聽靜,頓時孩們都轟走了,“做麼?做麼?上天啊!”
當看李二樂端回來的蒜蓉蒸將軍帽的時候,頓時倒吸一口氣,“舒蘭妹,這是家里好東西都造了吧?”
這得放了多麻油,才能這麼香咯。
看著四個孩從大小,都地看著,王水香頓時一人發了兩個,剩下的收在五斗柜,“好東西要慢慢吃,一下全造沒了,看你們后面吃麼。”
還不是窮怕了,麼都舍不得,麼都想留著。
孩們吃完,地『』著手,“舒蘭姨做的,可真好吃。”
這些將軍帽,足足吃了三天,姜舒蘭原本還打算給周中鋒留一些,但是等將軍帽和貓眼螺都開始蔫蔫的不太行后。
周中鋒都還沒回來。
眼看著實在是留不住了,姜舒蘭便這些將軍帽和貓眼螺全部做了。
兩孩吃的,表示很長一段時間,都不太想吃海鮮了。
姜舒蘭這才收手。
剛好,隔壁那『』『』家找販,挑的小崽了。
姜舒蘭和王水香約著一起,去那『』『』家挑小崽。
這還算是姜舒蘭來海島這麼長時間,一次登那家的門,一進去就被那家的菜園給驚了,實在是太漂亮了。
兩攏白菜苗青翠滴,連個蟲都沒有。
兩攏青椒苗,剛開始掛上辣椒,小小的一個,藏在葉里面。
還有一攏番茄秧,用繩在中間綁在上,番茄秧上掛的果極好,紅彤彤的一個個,足足有拳頭那麼大。
有的實在是太大了,還長裂開了,就能看那紅『』的水往下流。
姜舒蘭下意識地咽了咽口水,這番茄真的太人了。
旁邊苗紅云笑,“怎麼還跟小孩一樣。”
落,就拿著剪刀,一口氣剪下來了四五個,遞給姜舒蘭和王水香。
連孩們都沒下。
“嘗嘗,我家男人這番茄秧,可是下了大功夫,從外面弄進來的籽,說是培養過好幾了,一淘汰出來的,只留下最大最甜的番茄籽。”
姜舒蘭之就涼拌過糖漬番茄,這般生吃還是一次。
一口下去,番茄滿□□,酸酸甜甜的,口齒生津。
姜舒蘭一下就上了,當即厚臉皮,“苗嫂,這番茄秧還有嗎?我想移栽幾棵回去。”
他們家外面的空地上,現在還空著呢!
之翻了以后,就等老天爺下一場雨,就打算準備種一些菜了。
可是姜舒蘭都來好幾天了,別說雨了,簡直就是萬里無云。
“番茄秧沒了,你來的太晚了,我們之下的那一批苗,都被找完了。不過我可以給你一些番茄籽回去,自己下苗。”
頓了頓,苗紅云掐了掐指頭,“我瞧著這春分還沒過,還來得及。”
旁邊的王水香吃了一個番茄,也忍不住慨,“這番茄比我種的好太多了,早知道我當初你找秧苗了。”
當時,和苗紅云不,也就沒開口。
這,倒是沒必要再張口要了,家里院的自留地已經全部種上了。
不像姜舒蘭家,地還在空著。
“那就等秋天那一茬,我家秋天肯定還要種一茬。”
海島的氣候一年四季都是暖和的,基本上能種兩三茬。
在外面耽誤了,姜舒蘭便跟著苗紅云一起進了屋里面。
那家屋收得格外整齊,地上連個頭發都沒有。
那老太太在堂屋搭建了一個臨時的小窩,里面裝著數十只『』茸茸,黃澄橙的小崽。
正在嘰嘰得厲害。
那老太太手里抓著一麩皮,時不時往里面撒一些,小崽便低頭啄起來,聲頓時弱了幾分。
姜舒蘭帶著孩們都向那老太太打了個招呼。
那老太太看著姜舒蘭的目一亮,拉著手,“小姜長得真俊。”
賽雪,眉目如畫,既有東北姑娘的高挑,又有江南姑娘的婉約。
也不知道這是咋長的,咋盡挑好來長。
真是標致極了。
姜舒蘭靦腆地笑了笑,“那嬸,過獎了。”
大人打招呼的時候,旁邊的孩們便被嘰嘰喚的小崽給轉移了注意力。
這里面最喜歡小仔的反倒是雷云寶。
他一看那小崽,眼睛都在發亮,“漂亮姨姨,我們多養一些好不好?”
他覺兩只哪里夠呢!
他可以去海邊撿貝殼回來喂崽。
姜舒蘭沒直接回答,去看苗紅云他們,他們東北那邊一家一戶最多養兩只,再多那就是割資本主尾。
“海島這邊一家一戶最多養幾只?”
苗紅云搖頭,“沒有規定,但是家家戶戶都是那麼三只左右,沒人超過五只的。”
姜舒蘭想了想家里還有一只老母,便朝著雷云寶拒絕了,“咱們家已經有一只了,不能再養多了,最多就抓兩只。”
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