田滿知道宋家人不怎麼買豬,以為宋筠怕吃豬,連忙安:
“沒事兒,家里宰了,還去別人家買了鵝,不用吃豬的。”
宋筠握住表姐的手,地說:
“沒事,我不怕,我想嘗嘗豬。”
田滿遲疑地點了點頭,實在不知道表妹能不能吃得慣豬,不過想想還有別的菜,表妹吃不慣也沒什麼,點頭:
“也有,吃飯的時候你嘗嘗。”
宋筠不是個吃豬的人,但有些菜,卻非得豬做的才好吃,比如紅燒,比如梅菜扣,再比如臘腸臘。
在實現了走地、野生魚、無污染綠蔬菜自由后,見到了無飼料喂養的本土小黑豬,難免有些犯饞。
宋筠試探地問:
“表姐,我聽說有種辦法能讓豬長得更快,也更好吃。你們家用嗎?”
田滿不解:
“表妹哪里聽說的?我家好像沒什麼別的辦法,就是割豬草,混著剩飯剩菜,多喂幾次。”
怪不得呢,宋筠就說田家這頭黑豬,養得神活潑的,看來還是頭有別觀念的小豬。
神是神了,不好吃啊,真的很想說“養豬怎麼能不去勢呢?孽一去,四大皆空,噴香。”
可惜不能,畢竟是個小淑來著,別和份限制了。
如果是個男孩,提出這個辦法,最多被人稱贊一句“這是個狠人,有大出息。”
孩子就不同了,哪怕不會傳出去,田家人也會把看做瘋子的。
圍觀了幾分鐘黑豬和柴,以及能看不能吃的牛,宋筠還是被后院的排泄發酵的味道退了,拉著田滿就往外跑。
回到前院,幾乎見到的每個人都很熱地和打招呼:
“筠姐兒去后院了?覺得好玩嗎?是不是有點臭?”
宋筠其實一個人都對不上號,但這樣的熱,很難讓人不以同樣的熱去回應。尤其是幾個表姐妹,見了宋筠,就毫不見外地走到邊,坦坦地講著怎麼割豬草,怎麼喂,怎麼燒火。
田家兩房加起來有三個表姐,一個表妹,都和城里的小娘子不一樣,笑起來不夠端莊,說話也不輕言細語。
對比田家的表姐妹,再想想王雅纖和趙桐,宋筠不得不承認,到底是個小老百姓,比起古代家宅里養的小姐,還是更愿意和田家表姐們打道。
廚房的煙霧已經彌散開了,一碟碟菜開始端上桌。有和田老太太親近的人家,比如本家的人,或者時的小姐妹,聽說來了,或端了大碗,或抱著盆,給田家添菜。
宋老太太眉飛舞地一邊炫耀在縣里做“老封君”的滋潤生活,一邊把把從家里給親友們帶的禮拿出來。
基本都是些耐穿的布料,不然就是縣城里賣的糕餅,若是到和關系很好、家里又有讀書的孫子的,就再送本自家孫子為練字抄的蒙書。
一番收禮送禮,宋老太太又連聲承諾會去各家竄門,上門圍觀的村民們這才陸陸續續離開:人家剛回娘家第一天,誰也不會沒眼到坐下吃飯。
因著人太多了,田家干脆分了四桌,長輩們坐在炕上,田富田貴幾兄弟在正屋的地上擺了一桌,他們的妻子在堂屋,到了田滿這一輩,就只能在院子里吃飯了。
好在,村里人也常在院子里擺宴席,桌椅板凳都齊全,就著春風夕,吃飯還是舒服的。
宋筠作為客人,雖然被舅爺力邀去正屋陪著宋老太太吃飯,但為了多和表姐妹們相,以便明天出去玩,還是毅然決然地去了院子里。
一坐下,就有一個年輕的婦人笑著問:
“我聽大妹說,筠姐兒想嘗嘗豬?家里做得糙,不曉得你吃不吃得慣。”
說著,就要筷子給宋筠夾一塊,都遞了一半了,才想起來什麼,補充道:
“這是干凈筷子,沒用過的。”
宋筠主把碗過去,接了這塊,發現基本就是清水煮加醬油,還有腥味,但不能表現出來,只能大大方方地咬了一口。
這一口咬的,把整個飯桌的氣氛都變得輕松了,田家人明面上不說,還是怕這個城里表妹嫌棄他們的,見沒這個意思,也都紛紛了筷子要給夾菜。
田家的食,論細是算不上的,基本都是燉菜拌菜,卻別有一番野趣,多數都是野味,比如野兔野野菜。
[古代背景,現代不提倡吃野味,勿模仿,模仿必究
尤其是野菜,春日草木萌發,山里吃的也多,小孩子們獵打不了,菜總是能采的。基本上是前一秒采了回來,后一秒就上了餐桌,要多新鮮有多新鮮。
宋筠一邊挨個嘗,一邊聽表姐們嘰嘰喳喳地介紹著:
“表妹,你嘗嘗這個菜,馬蹄草,正是最鮮的時候,我早晨摘的,全是葉子,只過水后略拌一下就。”
“還有這個,不曉得城里有沒有賣的,我們家常吃,蛤蟆葉,聽起來不好聽,但好吃的。”
“嗯嗯,這麼拌著很爽口。這個菜,配上包餛飩應該也好吃吧。”
“沒吃過誒,表妹如果喜歡,我們可以做了試試。”
“好啊,明天我隨表姐去摘菜,然后我們回來一起做。”
表哥們就不好意思夾菜了,不過還是說:
“表妹嘗嘗這個醬野兔,是我娘昨兒和村里的獵戶買了后用醬煮的,算是我外祖母家的拿手菜吧。”
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