“管家怎麼都驚了？”

　王媽媽是后廚的媽媽，一個負責小廚房的采買，一個負責管小廚房。雖然算不得大管事，但多多說話有點分量。這回事方婆子出事兒是意外，兩婆子正好撞見，這才搭把手將方婆子送去看了大夫。后頭撞見了來鎮上討銀兩的方老漢，有了后頭方家村走一趟的事兒。

　聽到管家都驚了，自然都急了，“后廚又鬧什麼？把管家都給驚來！”

　說話的就是后廚一個燒火的婆子，哪里知道那麼多。平日里在王媽媽手下討活，自然是向著王媽媽的。忙一把拉住前頭的王媽媽：“老姐姐你可快些吧！管家就在找你，問你怎麼不管事！”

　王媽媽顧不上其他，匆匆就沖在前頭。

　“午時就開席，這會兒都什麼時辰了？后廚出了這事兒，管家急的滿屋子打轉，快快！”

　說著，一群人就穿過小路去了小廚房。

　后廚這會兒已經安靜下來。請來的幫廚和王家本來的大廚們挨挨地站在一起，一個個垂頭耷腦的雀無聲。管事臉黑得比那鍋底還嚇人，那眼神，恨不得把這些人都生吞活剝了。他才離開多久，做席面的方嬸子就滿臉地被人抬出去？

　至于這些人解釋說是方婆子自己摔的，他一個字都不信。

　管家在王家大宅也幾十年，見過的司手段比鄉下人可多得多。府里素來規矩好，曉得冬日里井邊了誰易結冰。就怕有人不小心踩了摔跤，管家特意安排了丫頭打掃。這冬日里就沒見有人摔過，哪能方婆子一來就差點磕死在井口邊上？

　眼看著這群鄉下婆子心虛的模樣，用腳后跟想都知道心里有鬼。先不說為了那點錢鬧得這腌臜事，就說方婆子如今出了事席面誰來做？都這個點了，這一桌子菜還都是生的，管家只要一想到一會兒開席上不了菜，眼前就忍不住一陣陣發黑。

　“我管你們什麼理由！今兒菜做不出來，你們誰都別想拿到工錢！”

　要不是把這些人攆出去沒人做席面。管家恨不得親自拿子將這群人全打出去。

　王家的廚子站在一旁，雙手抱，事不關己。自打知曉主家決定這回的席面找外頭的廚子來做，他心里頭就憋著一通火氣在。他自認在王家干也有五六年，做的飯菜也沒人說不好。怎麼就忙不得席面了？特地去外頭找個婆子來做，本就是看不起他。

　不過心里這般想，話卻不敢說，畢竟還是得在王家干活。吵鬧起來，丟了好活計去哪兒找？但此時看這席面做不，他心里自然是高興還來不及。

　管家這一通火氣撒下來，后廚雀無聲。原先還湊在一嘰嘰喳喳的婦人們此時一個個畏畏的，耷拉著腦袋不敢正視管家。

　管家一看這群人的樣子就知道問不出話來。不過他此時并非是追問到底是誰在背后干的這些事兒。方婆子跟他非親非故的，他沒那個閑工夫為討一個公道。他在乎的是自己的差事。今兒個席面要是出了岔子，打板子再其次，估計他這差事都能丟。

　現在這況，要麼將方婆子抬回來，要麼請外頭的大廚。可方婆子那一頭的，抬回來也頂不了事兒。去外頭尋人吧，窮鄉僻壤的連個像樣的酒樓都沒有，去哪兒找大廚……

　思來想去，就只有一個法子——從剩下的這群人里選一個。

　深吸一口氣，管家氣上涌，著頭皮問：“……你們里頭還有誰做過席面的？”

　果然管家這一句話問出來，幫廚里頭好幾個人眉飛舞，尤其是方家大房的婆媳倆。兩人仗著格壯往前，推推搡搡地沖到管家的跟前來說自己做過席面。