見唐五恍然醒悟過來，又連連點頭，等到將其遣退下去，杜士儀方纔看著吳九說道：“你過來管著賬目，每十日直接送到峻極峰下的草堂給十三娘過目。只要你一心一意，我從不虧待人，待過了正月，自然會給你應得的那一份。不過，靠這一家酒肆，你蓄養的那些豬很難出清，所以，在人們嘗過這些新鮮做法的食之外，你也可以在旁擺一個架貨賣鮮，如此自然有人琢磨著買更便宜的鮮回去學著做。另外，今冬賤，明年卻未必，你這兩日去懸練峰，找找一個常常上山砍樵的樵翁。我記得他一手醃臘的手藝極其出衆，如是也不虞那些豬賣不出去，最後卻給瘦了！”

吳九早就被此前杜士儀輕而易舉應付了徐繼的態度給震住了，此時此刻聽到前頭那半截話，他打了個激靈，想到自己家全都在對方手中，深深吸了一口氣便低頭答應了下來。待聽得後半，他頓時眼睛一亮。這時候，杜士儀掃了一眼桌上那些猶自冒著熱氣的菜，隨即笑著說道：“這些剩著也可惜了，你們兩個自己置吧。”

待到出酒肆上了牛車，杜士儀方纔看著崔儉玄笑道：“怎樣，豬並非想象中那般難以下口吧？”

“你以爲我那般孤陋寡聞？家裡偶爾換換口味，也吃過小豚。”話雖如此，崔儉玄還是忍不住斜睨了杜士儀一眼，“只不過你爲何不把那家店盤下來？哪怕僱了唐五一家人做活也好，如今這不是爲他人做嫁裳？”

“盤下來自然容易，但這種營生容易被人模仿，還不如見好就收，再說君子不趁人之危，那唐五實誠人，總不能我們把好給全佔盡了。你放心，將來有的是更大的事咱們一塊做！”