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《大唐好大哥》 第29章 美味的炸蝗蟲

當劉海把鹽,花椒麪拿來後,李承乾就讓劉海用一口炒鍋把鹽放進去,不停的翻炒,知道李承乾覺得鹽的溫度夠了,立馬讓劉海把鹽倒到一個沒有一滴水漬的盤子裡。

然後李承乾把事先準備花椒麪按比例放進去不停的攪拌,直至鹽完全冷卻,椒鹽就做好了。

李承乾讓人把這些椒鹽留下一點在一個小碗裡,剩下全都封收好後。

讓人找來草果,桂皮,八角,花椒,香葉,白寇,等香料,按一定比例配好,分別放鍋中直接炒出香味,讓人用石臼搗末,和鹽辣椒麪拌在一起。

這即可做燒烤料,也可以蘸各種油炸食品,也可以直接用熱油加香蔥弄油辣子。

當然這樣的油辣子雖然已經不錯,但對於真正的吃貨,那一定要加上辣椒麪,和細辣椒麪,芝麻,那纔是一碗有靈魂的油辣子。

看著做好的辣子面,聞著空氣中那刺鼻的香味,李承乾口水都快下來了,見水燒的差不多了,趕讓人找了一個大木盆把水倒進去,但也沒忘記讓人把做好的辣椒麪留一點在外面其他的都封收好,並吩咐他們不許吃。

然後才把他之前拎來的蝗蟲放到裝有熱水的大木盆裡,並讓人用子把麻袋向下按,讓熱水能把蝗蟲都給燙死。

待燙了一會,見麻袋裡已經沒了靜,李承乾讓人把麻袋拎出來,重新拿了個大木盆過來。

然後讓幫工把裡面的蝗蟲倒在木盆裡,不過當那個幫工把蝗蟲倒出來時,嚇的他直接扔下麻袋,驚恐的先後跌去。

而那些一直在看著的廚工,也嚇的直接跪下,裡唸唸有詞,並驚恐的看著李承乾。

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“殿下,您怎麼把蝗神給捉了,還用熱水給燙死,這要是怒了蝗神,我們都要死啊”最後還是劉海大著膽子問李承乾,並和他說這麼做是會遭報應的。

“怕個鬼啊,什麼狗屁蝗神,你們都是做廚師的,那你們就要給本王記住,這世上就沒有廚師不能的食材,還是有那也是因爲它不好吃,或太噁心,不然不要說蝗神,就是惡龍來了,也要讓它爲你們手中的食材,本王桌上的佳餚,明白沒有”說完李承乾也不管還跪在地上的衆人,自己拿了一個小馬紮坐在那裡,把木盆裡的蝗蟲把翅膀去了。

畢竟蝗蟲的翅膀不但沒,還容易在炸的時候炸糊了,影響口,所以油炸蝗蟲都要把翅膀去了。

但李承乾一個人在那裡弄了一會,那些人還跪在那裡,沒人起來幫自己,雖然說他之前的話很難讓人理解,畢竟這是一個信奉鬼神至上的時代,他們怕可以理解,但一直這樣,那就讓李承乾很生氣,他都說了那麼明白了,還這樣。

“劉海,你還想待在東宮,還想做一名好廚師,那就給本王起來,把那些蝗蟲給本王理了,還有你們也一樣,要是不想,那現在就給本王滾”說著李承乾站起來踢了劉海一腳。

也許是李承乾的話起作用,還是他的威脅起作用,在李承乾說完並踢了一腳劉海後。

劉海跌跌撞撞的爬到木盆前,向是要去送死一樣拿起一隻蝗蟲學著李承乾那樣把蝗蟲的翅膀去掉,其他人見劉海過去,也慢慢爬了過來,很快木盆邊就沒了李承乾的位置。

剛好弄好的蝗蟲有一盤的量,李承乾就自己拿到竈臺邊,在鍋里加牛油,代油融化,並升至6熱,李承乾把理好的蝗蟲放到油鍋裡,待炸至金黃,李承乾趕忙把炸好的蝗蟲撈出來。

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而在李承乾炸蝗蟲的時候,劉海他們都齊齊看著他,特別是炸出香味的時候,有人還嚥了口水。

“哎,這牛油炸的,果然沒有香油炸的好吃,而且這吃多了,早晚得三高,看來必須儘快把植油給弄出來,也不知道,那些種子裡有沒有油菜籽的種子,要是有就好了,沒有那就只能用大豆了,還好大豆是華夏本土的農作,不用費心去找,就是不知道這大豆要怎麼炸出油來,看來要讓張高去找找這方面的人才行”蝗蟲炸好後,李承乾就迫不及待的拿了一個蘸了點辣椒麪,放進裡吃了起來,邊吃還邊吐槽唐朝沒有食用植油,都是一些油,就連點燈也是用的油。

看到李承乾那一個接著一個吃的津津有味,並且聞著那油炸食品特有的香味,劉海和那些廚工都至一次咽口水了。

“怎麼那麼也想吃,不怕蝗神懲罰你們了”見劉海一幫人著自己,李承乾吃了一個蝗蟲後,饒有興致的問他們。

“殿下,小人不怕,反正小人無父無母,也不怕什麼蝗神懲罰,您就傷小人一個吧!”一個長的瘦瘦小小的幫工嚥了口口水後對李承乾說。

“既然你不怕,那就嚐嚐,畢竟做廚師,要是自己都沒嘗過食的味道,那他也做不出什麼好的味佳餚”說著李承乾給了那個幫工一隻炸蝗蟲。

那名幫工看著手中的蝗蟲,一開始還不敢吃,後來想了想,一下放進裡,慢慢的咀嚼起來,越嚼越香,待吃完了,眼睛直勾勾的看著盤子裡的蝗蟲。

“沒了,想吃自己抓去,而且這蝗蟲不但炸著好吃,就是烤著吃也是一道味,考完後,撒上椒鹽或辣椒麪,那滋味,想想都讓人流口水,並且就是什麼也不撒那問道也不錯”說著李承乾趕讓人用竹籤串了幾串,讓這個敢於嘗試的幫工拿到廚房外面升了堆火,給他烤蝗蟲去了。

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而見到那名幫工在吃了一隻炸蝗蟲後,也沒什麼事,加上之前李承乾的那番話,還有那人的問道,劉海他們一個個懇求李承乾也讓他們嚐嚐。

而李承乾見狀,想了想,反正自己也吃不完,而且就算吃完了,讓他們去抓就是,不過之前的李承乾沒給他們,而是讓劉海在做了一份,讓廚房裡的每一個人都有的吃,而且李承乾還讓他們蘸著椒鹽吃。

那一個個吃過之後,都覺得是味,他們也就沒那麼抵抗了,甚至有人還向李承乾稟告想去城外抓蝗蟲。

李承乾見天還早就同意了,讓他們去。

就這樣浩浩的抓蝗蟲大軍從東宮出發了。

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