金穗深吸一口氣,不自在地把臉別到一旁去。下午才看到他穿軍襯的背影,這下他就來人,的相預案里沒有對這種犯規行為做出預判。
他的聲音低沉帶著磁,好聽得讓人耳朵要懷孕。
假裝生氣地說:“我才不需要你這種獻殷勤。”
房間里點著煤油燈,金穗背對著,饒是如此,視力極佳的孟思昭還是看出的異常:“你臉怎麼這麼紅?你是我的妻子,給你端洗澡水又有什麼不可以?”
金穗覺自己要不冷靜了,匆忙站起來,生別扭地說:“不需要就是不需要!”
孟思昭很不解,真是不知道自己哪句話說錯了,幫端洗澡水也不行嗎?
圍墻再做一天就要完工了,按照原先的計劃,金穗和孟思昭要去一趟縣城。又提前兩兩天泡了六斤黃豆,然后磨豆漿做豆腐。
過濾出來的豆渣,金穗沒有浪費。把馬鈴薯煮碾泥,與豆渣混到一起餅子,放到鍋里小火煎金黃,拿來當早飯。也可以留著去縣城當干糧。
這一次仍舊是做豆腐,但在攪石膏的時候多攪了兩下,使得豆腐沒那麼。出來之后,金穗自己做了一個工,把一削得恰到好的竹片彎半圓,在上面系上兩極細的鐵,兩鐵間隔五毫米。
這個是用來割豆腐。先把豆腐切6*10厘米的豆腐塊,然后用那個自制的切割工,割五毫米厚的豆腐片,隨后刷上醬油,放在竹制的隔籠上用火烤。
醬油是托人到公社打的,打了一壺五斤的回來,不用票。
金穗在第一遍醬油烤干的時候試吃了一片,味道不夠,還有很重的豆腥味。又刷了一遍,烤干的時候再試吃。
一直刷了四遍醬油,才滿意這個味道。
這種豆腐片,即能當零食吃,也可以拿來當菜炒,對自己的手藝滿意極了。
其實這種豆腐并非本地的吃法,而是過去曾經看過一些地方風土人的節目,這是蜀地某個小鎮的吃法,被拿來仿制了。
孟思昭和顧璇對這一手作到很意外。孟家灣生產大隊的其他人,特別是以吳海蘭周月賀淑芬為代表的勞婦,聽說在烤豆腐,紛紛過來圍觀。
吃過了醬油烤的豆腐片,們紛紛表示開了眼界,以前真是從來不知道豆腐可以這樣子弄。
金穗很大方的給每個人帶了幾片回去,本意是讓們炒菜的,結果家里孩子太饞,三下五除二就吃完了。
聽到這個結果,金穗對自己的產品充滿信心。
產品的包裝,也是用了心去研究。這年頭沒有塑料袋,紙張也缺,而農村有萬能的芭蕉葉。
一口氣割了五六張芭蕉葉,再把中間的葉桿子剔出來,撕半張報紙大小,放在熱水里泡,之后撈起晾干。把豆腐片包在芭蕉葉里,再拿稻草捆上就行。
豆腐片裝在墊了芭蕉葉的竹籃子里,上面還是用芭蕉葉蓋上。
孟思昭頭一天去大隊,用看病的名義找孟廣和開了一封三人的介紹信。
出門這一天,三個大人都換上了干凈的服,娟娟婷婷穿著新的服,頭上扎著羊角辮,最近們吃得不錯,原本黑瘦的臉頰開始變得圓滿而白凈,惹人喜歡。
所有東西收拾好,就要出門了,孟思昭到灶里鏟了一些灰,細細地撒在窗子下的墻角,還有門口以及屋子其他的地方。
金穗看著他這個舉,好奇地問:“你這是干什麼?”
“防賊。”孟思昭說。
金穗不齒:“我們都那麼窮了,怎麼會有賊來?”
“誰說我們窮了?”孟思昭問。
“反正我錢都花完了。”
孟思昭轉頭看一眼:“我的還沒花呢。”
金穗朝他吐了吐舌頭。
顧璇和孟思昭各背了一個軍綠書包,里面裝著豆渣餅和水。去縣城的綠皮車是早上九點半到青山公社,所以他們七點鐘就得出發。
娟娟和婷婷第一次跟著大人出遠門,一路上蹦蹦跳跳。金穗心疼兩個小孩子,走了一段想抱們,們都不讓。
去縣城的車票一塊五,孟思昭是現役軍人,可以免票,兩個孩子不到一米二,也免票。
在候車室等車的時候,顧璇拿出豆渣餅分著吃。娟娟和婷婷手里拿著餅,在木條椅上爬來爬去。
金穗和孟思昭手里也各拿一個慢慢嚼著。豆渣餅拿油煎過,留兩天已經了,吃的時候有些費牙。
到底是油煎過的,香氣還在。三個大人和一個孩子同時在這個屋子里吃,引得別人紛紛把眼投過來。
其中有一個帶著孩子的大姐終于忍不住走過來問金穗:“妹子你們吃的這是什麼東西?在哪兒買的?”
金穗回:“這是我們自己做的豆渣餅,沒有賣。”
那個大姐回頭看了一眼自己的孩子,不好意思地說:“妹子,我能不能跟你買一個?早上我們出門早,孩子沒吃早飯,這會兒喊。”
金穗看了一眼顧璇,從包里掏出一個來遞給:“不用買了,拿去給孩子吃吧。也不是什麼金貴的東西。”
大姐接過來,連連道謝:“哎,謝謝你們,謝謝了。”
將餅遞給孩子之后,大姐又過來問:“這個渣餅你們是怎麼做的?”
金穗把制作過程告訴。
們在聊天的時候,候車室里的人都聽到了。有人看到金穗蓋子芭蕉葉的籃子,好奇地問:“妹子,你們這籃子里裝的又是什麼東西?”
這回金穗警惕地看著來人,是一個濃眉大眼,三十出頭的年輕男子。金穗說:“沒什麼,就是拎著點特產去縣城看親戚。”
“是不是蛋?”那人聽了來勁地問。
金穗搖頭:“不是。”
“哎呀我不是那些人,我去縣城醫院探病,你要是籃子里裝的蛋就賣幾個給我。”那人不放棄地說。
顧璇幫著回答:“真不是蛋。”
那人不信,把鼻子湊到籃子前聞:“里面有香味,裝的不是蛋又是什麼東西?”
“醬油豆腐片。”金穗說。
那人又來了興趣:“哎你裝的多不多,能不能賣一些給我?”
金穗猶豫著,把目看向孟思昭。孟思昭說:“這是我們拿去看親戚的,你實在要買,五分錢一片。”
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