別人一說去這家本地餐館吃飯，都不說餐廳名字，只說去吃何家菜。

兩個年輕廚師都覺得，蘇喬做菜口味自有特，雖然菜式上南北中西雜糅，看不出更擅長什麼菜系，似乎大多數都是常見的菜品吧，但讓人一吃就能知道，這跟之前那些是不同的。

也不知道跟哪家學的，這麼兼容并包。廚師們心想。還賊香，香得他們做菜的時候恨不得堵住鼻子，以免自己腸轆轆，半途丟下鍋跑去吃飯。

假以時日，餐廳招牌打出去了，未必不能是“蘇家菜”。

蘇喬并不知道新招到的兩位廚師在心里給了他這麼高的評價，他嘗了嘗兩人做的菜品，覺得差不離。跟他自己親手做的當然略有差別，但口味基本是統一了，不用擔心因為出餐口味不同而流失顧客。

這樣大上就沒什麼問題。菜單上主要列出來的菜品其實不多，剛開業試水，沒有準備太多花樣，后邊如果生意不錯的話，會按照季節更換菜單，以免同一套菜吃久了膩味。

他自己嘗完了，又問其他人的意見：“你們覺得怎麼樣？”

眾人吃的頭都不抬，嗚嗚兩聲權作回應。

蘇喬：“……”

他眨著眼睛，見兩個廚師都還忐忑地看著自己，想了想說道：“應該沒問題。后面出新菜品的時候可能還要像現在這樣，讓大家都嘗過了才能正式推出。到時候會辛苦一點，麻煩你們了。”

蘇喬說得誠懇，為了跟他們講話，還把筷子放下了，規規矩矩兩手放在膝蓋上，看起來非常尊重他們。

兩位廚師先是一怔，連忙道：“好的好的，這都是應該的，您太客氣了。”

本來做廚子就是一半技活兒，一半力氣活兒。兩人都有吃苦耐勞的心理準備，倒沒把這當回事，但聽蘇喬提前跟他們商量，態度還好，心里也是熨帖的。

雖說是出來工作，老板是開工資的，是食父母。可現在這個信息時代，跳槽是常事，他們初出茅廬，年輕氣盛，也想過萬一老板太過分，直接走人就是。

沒想到對員工這麼好的。

剛才他們端菜出來的時候，聽服務員提了兩給分紅的事。既然服務員都有，那廚師肯定也不了。能學手藝，工資不低，還有分紅……這麼好的事哪里找啊？

兩人一時堅定了要在這里干下去的決心。

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試完菜已經五點了，蘇喬原本今天下午只有一節課，下課后就去到店里，待了好幾個小時。這會兒裹了裹自己的絨外套，坐車往駱云深的公司去。

他來過好幾次，已經輕車路了。拿著駱云深代書給他辦的臨時工牌，一路暢行無阻。中途甚至在娛樂室那一層停下來，刷工牌從自販機里拿了一罐熱咖啡。

然后一邊捂著自己冷冰冰的爪，一邊跟遇到的臉的人微笑點頭打招呼。

到了辦公室外面，他先問鄭書現在能不能進去，得到肯定的答復后，才推門探進一個茸茸的腦袋：“駱先生？”

蘇喬喊了一聲，等電腦后的男人抬頭看過來，才咧笑了笑，挪著腳步進去。

“我來接你下班。”他說。

駱云深聞言道：“你開車來的？”說著皺了皺眉。

首都車況復雜，他沒見到過蘇喬開車，難免有些擔心。即便現在人站在面前，還是忍不住問了一句。

蘇喬道：“沒有啊。”

他確實是考過駕照，但自己開車的時候不多。重生之前更是被關了兩年，現在可能連倒車檔跟前進檔都分不清，哪敢自己開車過來。

“那你說接我下班？”駱云深問。

蘇喬“嗯”了一聲，說：“搭車來接也是接呀。”

跟人一起下班回家，多溫馨的覺啊。蘇喬想。為一個男，伴是應盡的責任。即便自己不敢開車，打車過來也要接到人，駱先生一定很。

駱云深：“……”

他啞然失笑，頓了頓，對上蘇喬求表揚的目，還是說：“那謝謝啾啾。”

蘇喬眼睛超亮，點頭道：“不客氣！”

第30章 雜菌湯和脆肚

這時節已經黑得很早了, 一到五六點，外邊就漸漸暗下來。天幕仿佛一點點往下, 最終傾倒似的，天轉黑后，寒氣也更重。

蘇喬在辦公室里坐了一會兒，微信聯系幾位室友，拜托他們在校幫忙做一下開業宣傳。

李茂和程軼澍都比較開朗，認識的朋友也多。蘇喬就只加了一個系里的專業流群，除了期末復習借資料的時候基本沒人說話。

他的社面一向有點窄, 現在要宣傳也無從下手。

好在室友們都爽快答應了，程軼澍還問他：“需要哥幾個弄點小卡片小傳單去宿舍挨戶塞門里嗎？”

“不不不，不用。”蘇喬說。“就發朋友圈吧，嗯……寫個開業前三天進店三折？轉發朋友圈還能送一個菜。到時候這部分顧客專門記下來, 按照桌數給你們提。”

他估著頌食記開業是三點八折, 自己這邊再比他們低一點兒。

程軼澍當時就驚了：“三折啊？這麼低的折扣，那不跟白送似的？還連續三天，你做慈善呢？”

蘇喬：“不好嗎？”

“也不是不好。”程軼澍想了想。“你這麼著吧，前面可以按照階梯折扣來，第一天三折，第二天四折，第三天五折, 慢慢恢復原價。這樣給顧客一點心理準備, 不然猛地一下價格還原了，好多人都不愿意再來的。”

附近大多數還是學生, 剛開始折扣低, 抱著薅羊心態去顧的人肯定不, 可能還會在開業這幾天連著去。這都正常, 畢竟做開業活就是靠賠本賺吆喝，博個人氣。

但三天的低價折扣過去之后，一下子恢復原價，有可能會讓習慣了低價的顧客覺到原價不劃算。階梯折扣好歹有個過渡，不至于一下變太大，顧客就能留下來。

更重要的是，這樣做活的本也沒之前那麼高，多能省點。

蘇喬聽完想了想，覺得有道理，也就欣然答應了。

這邊給室友，他自己又要去聯系本地的食公眾號，跟對方合作進行推廣。現在還不知道報價，需要去問一問。

蘇喬選了幾個公眾號推文點進去看，閱讀量從幾百到幾萬不等，推廣店鋪的基本都配有菜品圖片和量文字描述，寫得很詳細。底下留言也是一群食好者，有推薦自己去過的餐廳的，也有批評哪家名不副實本不好吃的。

這些公眾號后臺都留有商業推廣的聯系方式，蘇喬去加了閱讀量最大的那個，等了一會兒，對方沒回復，也就暫且擱置下來。

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六點剛過，駱云深下班，兩人一起出了公司，開車回家。

冬至，天氣寒冷，當然是要吃點熱乎乎的東西暖胃。蘇喬到家就去看冰箱，準備做個清淡適口的羊湯。

冷藏的羊相當新鮮，是樓下自家商場一早送過來的，帶皮羊。皮之間那層油看起來格外瑩潤，整塊被摔在案板上時，便巍巍。

駱云深跟著進來洗手，然后問：“今天吃紅燒羊？”

蘇喬眨了眨眼，看看角落里燉湯的砂鍋，默默收回目，點頭道：“胡蘿卜燒羊。”

駱云深洗完手，相當自然地開始切羊了。下手很穩，把整塊羊切三厘米的小方塊，接著又去洗胡蘿卜。

一看就知道是經常幫廚的練工。

冰箱里還有一個豬小肚和各種菌菇類，羊湯沒了，做個雜菌湯也可以，再來一個脆肚……加上萵苣一起炒，既有味又不膩。蘇喬想。

從冰箱里拿出菌類，分開用鹽水浸泡，祛除藏在傘蓋褶皺中的雜質。未免口味單調，蘇喬還現用調料拌了一些糜，香菇切碎之后混合在一起，做了五六個丸子，等會兒一起煮湯。

豬小肚是已經理好的，焯熱水之后立即浸到涼水里，才能保留豬肚脆的口，而不至于變得爛。

食材準備完，兩個灶臺同時開火。