吳氏和周月都不是笨的,幾人都是舍得吃苦的,在第四天的時候,周月已經將蛋糕做地有模有樣了,這也讓林氏直呼撿到寶了。
沒想到這小姑娘點心做地還真不錯,周月被林氏和李媽夸地都害了,手腳都沒有地方放。姜蟬看拘謹,就過來解圍。
“蛋糕做地不錯,下面就是學習別的點心了,今天我們做紅豆餅……”
在姜淼去趕考后的第三天,姜蟬的點心鋪子總算開張了。吳氏和周月總算是能夠獨立地上手做這些點心了,姜蟬的鋪子也算是有了合適的人手了。
姜森非常支持姜蟬自己開鋪子,為了表示自己的支持,他還特意請書院的山長給提了字。姜蟬的鋪子取名也非常地簡單,就將姜記點心。
姜記點心主打的就是蛋糕,吳氏心思比較細膩,還給整出了紅棗味的,這些蛋糕就是兩種口味的,一種原味,一種紅棗味的。
其余的就是紅豆餅、綠豆糕、巧果、發糕、米糕、涼糕等,這樣算下來,姜記點心一共就是八種點心。
吳氏和周月都穿著干干凈凈的工作服,正一刻不停地從后院往前面店面里送點心。姜蟬坐在店面的深,看著周山在前面招待客人。
開業的前面三天,姜蟬采取了半價的策略,小小的點心店里是忙地水泄不通。蛋糕的香氣太過于霸道,引著許多的孩爭著吵著要吃。
父母們拗不過他們,進來一看半價價格也不貴,也都花上個幾文錢買回去嘗嘗鮮。周山既要招待客人,又要解說點心的種類,忙地是腳不著地的。
周星索就上去幫著周山招呼客人,周星雖說年紀小,說話卻很是伶俐。小叭叭地,從點心的用料說到做工,直將這點心夸地是天花墜。
經過這麼一說,店的生意就更好了。沒有一個時辰,店準備的點心全都賣了,可見這消費能力還是強的。
蛋糕姜蟬準備一天就做那麼一點數量,這東西做起來費時費力,是靠著吳氏和周月,肯定是做不了那麼多的。
看了眼干干凈凈的點心柜臺,眉眼和了一些。“既然都賣了,周嬸兒和周月就休息一下,把店打掃干凈就好了,其余也沒有什麼事做。”
吳氏捶捶肩膀,在一邊的凳子上坐下:“姑娘,以后做多點心?”
“這前三天大家就是看的一個半價,所以人才這麼多,等這三天過后就沒有這麼多人了,到時候周嬸兒你和周叔商量著來,按一天適合做多點心。”
姜蟬的手邊放著一碟子紅豆餅,拈起一個咬了一口,這個紅豆餅不同于傳統的紅豆餅,里面全都是紅豆,外皮脆,里香甜。
“唉,可惜店里做的都是甜味的點心,要是能夠做一些咸味的點心就好了。”姜蟬嘆了口氣,“等以后慢慢地開發新品種吧。”
“姑娘,點心還能夠做咸味的?”吳氏還是第一次聽說,旁邊的的周月也好奇地看著姜蟬,這姑娘話不多,但是耐得下心思琢磨點心。
“當然可以了,豆漿都有咸的和甜的,點心也不例外。就是這咸味的點心,一般都是餅類居多,像是松餅、牛餅、翡翠燒麥等等。”
“只是這些點心和咱們鋪子里的產品有點不符合,只能做了自家吃了。”姜蟬惋惜地嘆了口氣,現在特別懷念莫嬸做的牛餅,皮薄里,咬一口全是滾燙的湯,非常地鮮香。
這個時代的牛的管控是非常嚴格的,沒有牛用豬也行啊。姜蟬抿抿,發現自己好像在這個時代變得墮落了。
以前哪有心思琢磨著吃的?現在在姜森家里生活了一個月,愣是將培養了一個吃貨。
“鋪子里收拾好了就回去吧,咱們回去做豬餅吃。”聽到說新花樣,周月周星兩人的眼睛都亮了,周月是好奇的,周星純粹是饞的。
這小姑娘雖說聰明伶俐,可是很好吃,姐姐周月做出來的點心,一個人能夠吃很多。偏偏這吃了還像不長胖一樣,還是瘦瘦的。
只是周山幾人的氣在最近一個多星期里好了許多, 不像剛來的時候面黃瘦的,周月更是白凈了許多,如今也是一個清秀地小了。
剛要準備關鋪子門,UU看書 www.uukanshu.com對面明月樓的老掌柜晃過來了。姜蟬開點心鋪子的消息也不知道他從哪里聽過來的,趁著早上剛開張那會兒就過來順了一碟子蛋糕走。
“小蟬啊,今天就打烊了?”
姜蟬和他得很:“對啊,這都賣完了,干脆早點回去休息,上午周嬸兒和周月可是累地不輕。”
“你那點心能不能給我們明月樓供應一些?我看味道很好,客人坐在這里喝茶吃點心也是不錯的。”
老掌柜的說起來就是一把辛酸淚,這點心他拿回去自己還沒嘗到兩塊呢,就被客人們瓜分了,就連范師傅那個該在廚房里忙活的人都分得了一塊。
從姜蟬手里出來的吃食就沒有不好的,包括這點心也是。老掌柜的吃的是胡須一翹一翹的,這綿綿的蛋糕口甚好,非常適合他們這些老人家。
左右他們酒樓里日常也要買點心,索就和姜蟬結個善緣,直接到姜蟬這里買就是了。如今老掌柜的就是和姜蟬來商量這件事的。
姜蟬示意周山:“這是鋪子里的周掌柜的,老掌柜你和他談談?”
這種事就不手了,給周山就是了,左右就是送貨的事。也不遠。兩家門對門的,到時候讓小二過來拿就是了。
“老掌柜,蛋糕做起來很麻煩,一天供應不了多,您看鋪子里還有別的點心,用來喝茶也是不錯……”
看周山和老掌柜一時半會扯不完。姜蟬和吳氏幾人就準備回姜家,讓周山忙完了自己回去。但是在回去之前,還是要買好中午做的豬餅的材料的。
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