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《重生農門小福妻》 第一百一十九章 出油

豆子炒后,顧錦里立刻停火,對著正在廚房燒火的顧錦繡道:“姐,我讓你做的小麻袋呢?”

小麻袋是用來裝炒的黃豆,做餅胚的。

顧錦繡道:“在咱們屋子門后掛著的袋子里,你自己去拿。”

顧錦里聽罷,跑去們住的屋子,在門后掛著的袋子里,拿出一捆扎好的小麻袋。

小布袋只有陶盆大小,是用兩層麻布做的,厚實得很,經得起捶打。

顧錦里返回廚房廊下,拿來一個木碗,把炒的碎黃豆裝進小麻袋里,再用剪條的布把袋口扎好,放到一旁的草席上備用。

程哥兒很是懂事,草席是他搬來的,此刻正睜著一雙大眼睛,一眨不眨的看著顧錦里裝碎黃豆。

草席上裝有碎黃豆的小麻袋,問顧錦里:“二姐,裝完豆子就能做油了?”

顧錦里點頭:“嗯,把黃豆裝好,就能開始榨油。”說著話,又裝滿一個小布袋,把袋口扎好,放到草席上。

“榨?”程哥兒很是不解的問:“二姐,什麼是榨?是像過年時候炸丸子那樣嗎?”

顧錦里笑笑,他的臉蛋,說著:“不是,等會兒你就知道了。”

此榨非彼炸,這個榨是要用打的。

程哥兒是個乖孩子,聽到這話,沒有再問下去,而是在旁邊安靜的看著,等著自家二姐榨油。

崔氏對于顧錦里喜歡做些稀奇古怪的東西已經是見怪不怪,忙著舀豆花做豆腐的,只往這邊看了一眼,便收回目

不多時,顧錦里就把二十斤的碎黃豆裝好,足足裝了十八個小布袋。

裝好后,跑到院子里,把顧大山做的一個大木盒搬到廚房廊下,再把訂做的鐵餅拿來,一塊鐵餅,兩個餅胚,這麼間隔的放著,把十八個餅胚全部放完后,再放上一塊鐵餅。

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又跑到院子里,把一個木架子搬了過來。

木架子是讓顧大山按照鐵餅的大小做的。

這個木架子可以拆開,把木架子拆兩半后,套在壘疊起來的鐵餅跟餅胚上,讓木架子兩邊的六個榫接點對齊后,狠狠一拍。

啪啪幾聲,分開的木架子就榫接好,把鐵餅錮住。

擔心木架子的榫接點不夠結實,又拿來一捆麻布,把麻布剪手指寬的布條,一圈一圈的綁住木架子,足足幫了十幾圈,這才停手。

最后,拿來一個大木碗,挖開一個小坑,把木碗放在小坑里,便雙手拿著鐵錘,對著最上面的鐵餅一陣猛打。

鐺鐺鐺!

鐵錘一下一下捶打著鐵餅。

靜不,旁邊的程哥兒嚇了一跳,趕忙捂住耳朵,一臉呆愣的看著自家二姐。

“二,二姐……”

為啥要打鐵餅?

、崔氏、顧錦繡聽到靜,全都跑出來看,見掄著個錘子在打鐵餅,皆是一臉茫然。

問道:“小魚,你干啥呢?打鐵餅做啥?”

顧錦里笑道:“三,我在做油呢,你們再等等,一會兒就能打出油來。”

“又是做油?”三搖搖頭:“那你做吧,做不出來你就死心了。”

小魚做油的事他們是知道的,但他們卻覺得就是瞎胡鬧,歷來只有能熬出油來,還從來沒聽說過豆子能做油的。

但小魚是他們幾家的大功臣,做出了豆腐,讓幾家有了活命的營生,三也就由著去折騰。

崔氏看掄著個錘子打鐵餅,很是擔心,不放心的叮囑著:“你慢著點,仔細別傷了手。”

“誒,知道了娘,您就放心吧,等著兒給您做出油來。”顧錦里一邊說著,一邊繼續用錘子捶打鐵餅。

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崔氏不放心的站在旁邊看了一會兒,見打得很準,沒有傷到手后,這才回廚房繼續做豆腐。

顧錦里則是繼續捶打鐵餅,鐵餅因為捶打而,慢慢往下沉去,在下沉的同時,著夾在鐵餅中間的黃豆餅胚。

盞茶的功夫后,被小布袋包裹著的餅胚慢慢滲出油來,豆油慢慢地往盒子底部流去,在盒子底部匯合。

一刻鐘后,木盒底部已經積累了一層淺淺的豆油。

顧大山給木盒做了個向下傾斜的長凹槽,豆油順著長凹槽流出,滴落在木碗里,不多時就把木碗裝滿。

程哥兒瞪大眼睛,指著木碗道:“二姐二姐,油,真的出油了。”

二姐沒有騙他們,黃豆真的能變油。

顧錦里笑著對程哥兒道:“快去拿個陶盆來裝油。”

“哦哦,我這就去拿。”程哥兒邁著小短跑進廚房,抱了一個陶盆出來。

他把陶盆放在地上,把裝滿豆油的木碗端了出來,小心翼翼的倒進陶盆里,再把木碗放回去。

程哥兒看著黃澄澄的豆油,問顧錦里:“二姐,豆油能吃嗎?”

顧錦里道:“當然能吃,這豆油跟葷油差不多,都是能做菜,能做炸食,還能用來點燈。”

大楚建立至今不過三代,前朝又經過多年戰,因此大楚的百姓十分窮困,很多人家都點不起燈。

他們幾家就是,剛來大村的時候,是本沒油點燈的,晚上只能用火堆照明。

有了這豆油,以后家就能天天點燈,再也不用燒火堆照明。

程哥兒聽得很驚喜:“能點燈啊。”小孩子都怕黑,聽說豆油能點燈,程哥兒很高興。

顧錦里掄著錘子,鐺鐺鐺地捶打著鐵餅榨油,打上一刻鐘就停下來歇一會兒。

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秦三郎今天沒有出攤,而是進山砍柴,回來的時候聽到鐺鐺的打油聲,見小小的人掄著錘子打鐵餅,皺了皺眉頭,來到家的院子,道:“這活兒累的,我來做吧。”

一路逃荒,顧錦里早就跟秦三郎混了,也不跟他客氣,把兩個錘子遞給他:“給你。”

秦三郎接過錘子,快速的打著鐵餅。他自小練武,塊頭長得比同齡人大,很是有幾把子力氣,一陣捶打,打出不油來。

這麼打了半個時辰,餅胚已經被打得很薄,出油變,顧錦里道:“秦小哥,停下來吧。”

而此刻,他們已經打出一個陶盆的豆油。

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