“我黃酒倒沒怎麼失分，就是問到葡萄幾最適合釀酒，我寫了只要就。還有一題，舉例五種適合釀酒的米種，我寫了我家常吃開的幾種米，也不知道對不對。”

“完了，完了，你們總還有答對的，我總覺得我都不對。”

“我家在邊境星，我是快考試前五天才知道這事，我除了藥材答得沒問題，其他的都不行。”

“我對于原料這些倒答得好，因為我家就有農莊，我就是對藥材不了。”

“誰能想到藥材會重考，羨慕前面那位藥材答得沒問題的。”

“仰天長嘯，為什麼不能組團答題？”

“要不我們大家對一下答案？”

“不，我一點也不想知道自己考得怎麼樣。”

“我更想小朋友開開直播，安我一下。”

“我也想。”

考生們跑到蘇白直播間哀嚎，打滾想看直播，蘇白想了想，要直播間也不是不可以，現在十二月初，正是采冬茶的好時機，蘇白也想大家放松一下，畢竟十五號就要進行第二考試了，第二考試不像第一似的流行于表面，而是會考到酒的發酵安全及控制發酵會出現的問題。

不過在直播前，得先找到料，蘇白找到唐爺爺，問這里有沒有人種山茶。

“有的，我們這里的山沒開發，不過離這一個小時車程的山里，有人種山茶。”唐爺爺問道：“你想釀山茶酒？”

蘇白點頭：“嗯，主要是想給大家減減，順便跟大家聊聊釀酒的注意事項。”

“明天讓星河帶你去看看？”唐爺爺說道。

“我問問有沒有空。”蘇白怕打擾到星河。現在放假了，一天天的不是打零工，就是去機甲俱樂部學習機甲，學的還是生機甲，上一次在帝星被弗萊恩打敗，刺激到了。

“那小妮子肯定有空。”唐爺爺看星河天天往外跑不著家，頭痛的。

“誰有空啊！”唐星河著汗走進來，雖是初冬，練完機甲后跑回來的，一汗。

“明天你帶小蘇去王老頭的茶園看看，看茶適不適合釀酒，王老頭的茶因為沒銷路，不怎麼賣得出去，不過他的茶真是好茶，你釀酒要用到太多，還能有個好價錢。”唐爺爺就經常喝他的茶，清湯碧，回味幽香。

“好啊，我正想著明天休息一天呢！”唐星河說道。

“我也去，我也去。”唐星辰一短打跑進來。放假了，他扎酒廠的時間比蘇白還長，可以看出他是真的喜歡釀酒。

最適合摘茶葉的時間是早上七點到中午十一點前，蘇白他們第二天早上八點出發，唐星河認識王爺爺，一來就帶著蘇白去茶山。遠遠的，看到王爺爺，唐星河揚聲就，順手給蘇白掰了一枝茶葉子。

“蘇哥哥，你試試怎麼樣？”唐星河不喜歡喝茶，但爺爺喜歡，經常聽爺爺念叨，知道采茶要采，于是掰了茶枝尖，只不過不知道眼中的葉跟蘇白眼中的葉不同。

蘇白把茶葉接過來，只取中間兩片：“茶有一芽一葉，一芽兩葉，一芽三葉之說，你這個已經快七八葉了。”

“好，說的好，果然是懂茶的。”一道蒼老的聲音響起來，他說：“星河啊，你看你都跟著唐老頭來我這多次了，這點都沒發現。”

蘇白里正嚼著茶葉，心里想著這茶不錯，后響起爽朗的笑聲，蘇白連忙回頭：“您好。”

“王爺爺好。”唐星河和星辰一起打招呼。

王爺爺對兩小的點點頭，目放在蘇白上，他很驚訝蘇白出現在自己山茶園中。對于蘇白他并不算陌生，畢竟這半年來火遍了帝國，不人都說，這年會改變帝國的命運，他也有這種想法。更何況，他很早就看過蘇白的釀酒視頻，卻是沒想到唐老頭與他相識，不對，他記得說蘇白是借住在某個家庭中，想來就是唐家了，那個老小子，竟然一點風聲不。

“你不會想釀茶酒吧？”王爺爺猜測道。

“是的，”蘇白一笑，回過，一聲，“星辰。”

星辰連忙把酒遞給蘇白，他這半年長得快，快跟蘇白差不多高了。

“這是禮。”蘇白把酒遞過去。

“那我就不客氣了。”王老頭可是饞這酒很久了，就是沒辦法買到，“你也嚼了，覺得茶怎麼樣？”

“嗯，很好吃，如果方便，可以賣我一些嗎？”蘇白對茶非常滿意，茶香，口味鮮清高、甘醇，非常適合釀酒。

“當然，不過用茶釀酒，真的可以嗎？”王爺爺怕蘇白買一堆茶葉回去用不上。

“嗯，可以的，我想問問，你們是怎麼炒茶的？”蘇白對于這點最關心，山茶釀酒有三種方法，其一用綠葉蒸米法，其二炒茶泡制濃茶釀法。第一種茶香偏清，第二種更為濃郁香醇一些，這兩種方法釀出來的酒對都有好。還有一種蒸餾法，蘇白沒想用最后一種，蒸餾過后的酒，更烈了，植特有的靈氣也會損失，這是爺爺跟他說的，蘇白也這麼認為。

“機，要不去我家喝一杯？”王爺爺心里有準備，覺得蘇白會對茶不滿意。小朋友的釀酒視頻，很多都是人工釀的，對他用機炒出的茶，真不好說。雖然他曾經也以自己的茶而驕傲，對炒茶機更是用的爐火純青。

他覺得小朋友的出現，就是反機的。

四人回到兩層小木屋，一壺冬茶沖出，茶葉在杯中翻滾，淡淡的茶香飄出來，蘇白端起輕聞，眉頭蹙起，輕呷一口，放下。

王爺爺心咯噔一跳，問道：“怎麼樣？”

“我直說了。”蘇白不算茶癡，可是他爺爺跟一群老伙記們喜歡，自古茶酒不分家，其中一位釀酒老師傅還是茶師，自人家里就種茶，后來才開始釀酒。他們每天釀完酒，不是坐在一起喝酒，就是喝茶，蘇白從小耳濡目染，對茶也有一定的了解，甚至理論上還知道怎麼炒茶。

“你說吧！”王爺爺站直，覺得自己能承這個打擊。

蘇白小心翼翼道：“其實這不算炒茶，只能算烘吧！用機烘干，雖說人工炒茶最后一個步驟也烘培，可是此烘與彼烘并不同。”

王爺爺：“……”

“茶香味不足，口也差了點。”蘇白再發出一記重擊，“據我所知，用機烘茶，比人工炒茶時間能節省一半，后來的口自然也就差了。人工炒茶，講究三鍋，這是機做不到……”

蘇白說起自己知道的東西，朗朗上口，把從老師傅那里學到的一溜說完了，王爺爺激得臉都紅了：“你會炒茶？我拜你為師吧！”

蘇白：“……”

“我不會炒茶，”蘇白連忙道：“我也只是理論上會，如果王爺爺想學，我可以把步驟寫下來。”

“這，我不能白占你便宜，這茶園我給你份，來，到里面寫。”王爺爺拉著蘇白往里走，蘇白都呆了，怎麼還給他份了？

半個小時后，蘇白總算把炒茶步驟寫完并回答了王爺爺一大堆問題，現在他的問題來了，沒有現炒好的茶，他只能用生茶嗎？

“如果你信用過我，給我半個月，我應該能學出來。”王爺爺自信自己對茶的天份。

“我還是先用生茶吧，等王爺爺炒好后，我再用茶。”蘇白只能這樣了，“對了王爺爺，你做山茶的，認識采蜂的人家嗎？最好是花蜂。”

“有啊，離我不遠就有，山茶花期剛過，它們采的還是我的茶花呢！”王爺爺說道：“今天他出去了，你要的話，明天讓人過來搬。”