眼下有世家公子哥要過來賞雪，這破山破河的也夠不上啥好風景，只能從玩和吃上下功夫！

想拉邵坤伙，但邵坤并不缺錢，但怕村里人又會說閑話，就開誠布公的說了。

村民道：“那我們呢？”

村長忽悠道：“只要弄的好，回頭他們一宣傳，到時候其他的人來，你們也可以接待呀。大伙兒都熱點就行。”但那都是后話了。

邵坤道：“行啊！”

村長格外關注邵坤的態度，見他答應了，高高懸起來的心終于落地了。

邵坤道：“我瞧著河道里還有不魚，冬天鮮魚價貴。要是刨開撈魚肯定能賺一筆。”

村民們這才心，剛才村長說的跟他們沒啥關系，邵坤說的才是給他們指路呢！

有子保守的村民，道：“那能賣出去麼？”

“我要！有多要多。”邵坤說著。

大伙兒頓時來了子，當天就有人撈了一條七斤多的大魚還有兩條小的，被邵坤兩文錢一斤收回來。這一網的收就是二十多文，村民們深深的被這銀子刺激了，關鍵是沒本兒啊，純賺的。

開始了撈魚大業。

每天邵坤都能收好幾十斤魚，就放在家里養著。

很快豪門貴公子到了，剛來就皺起了眉頭。說這里多好多好的，實際上窮山啊，他被騙了。

村長的房子在村里是第二個豪華的，可是在這些豪門公子哥的眼中相當一般了。扭臉就想駕著馬車回去！

結果聞到了空氣中一麻辣鮮香的味道，他頓時道：“這是什麼？”

“是邵記的麻辣水煮魚。”村長介紹著。

“買點嘗嘗。”

“一份二十文錢。”村長說著，就是魚切片裹上蛋清，一小碗魚配上點豆芽，干豆腐之類的辣湯汆了一下，就賣二十文，他的魚兩文錢從村民那收來的，轉手就大賺特賺！

豪門公子哥道：“來十份。”就看不慣他們鄉下人摳摳搜搜的樣子，告訴他銀子是啥意思？嘲笑他出不起錢嗎？

村長聽完太重重一跳，他這把年紀了，學廚藝晚嗎？

第77章 麻辣魚

邵坤家的麻辣魚鮮香，紅湯上飄著一層人的辣子，魚骨要先煎再熬湯，熬湯變為白，方可用辣椒和麻椒調味。魚片裹上蛋在旁邊等候，一份兒魚只給三兩，但都是魚上最的地方，下鍋里變就了！豆芽用另外一個鍋辣炒，脆爽咸香再加上干豆腐墊底，吸足了湯的干豆腐就是最好的下飯菜。雪白的魚，紅的辣子，最后熱油一澆，嘩啦啦的響邊聲配上猛然升騰起來的香味，聞著就口水泛濫。

邵坤家的麻辣魚金貴，十份剛好湊一大盆，下面放著小炭火架，可以架在上面繼續加熱。

在寒冷的冬天，被火烤的麻辣魚繼續加熱冒泡泡，是絕佳的。

邵坤這個麻辣魚一推出就到了廣泛的好評，很多村里的百姓都忍不住買他一份兒，再撕點白菜下在里頭，一家人圍在火爐邊吃飯，往往連湯都不剩，村里的人恨不能天天吃，聞到味都不了，只是太貴永遠沒有吃到解饞的時候。

不過心里很佩服邵坤，連魚都做的那麼好吃。魚做不好有一土腥味。但他做的就剩下鮮和辣了。

空氣中都是鮮辣味，跟他一同前往的白公子道：“好香啊。”出來游歷這些日子，還是第一次有這種覺，聞到味道就口舌生津。

關玉杰道：“不過是個窮山里的土法子，聞著香吃著就未必了。”

白公子也知道，這段時間也慕名去吃了一些地方名吃，總是名不副實。漸漸的對吃上的興致也就大減了：“隨便吃點吧，等回了京城什麼好吃的吃不到。”

關玉杰才出來半年，滿心的慨：“我就想滿方齋的醬肘子。寧舍一桌席，不舍肘子皮。”正回味呢，突然香味撲鼻而來，令他食指大。

“兩位爺，邵記麻辣魚請慢用。”一飛笑著說著。

然后就看著倆人，上尖的麻辣魚，辣椒下藏著潔白的魚片，關玉杰鼻翼了！

十份看著就豪氣，連村長在旁邊都狠狠的吞了一下口水。有錢人是不一樣，兩個人吃十分，太奢侈了。

村長對一飛小聲道：“晚上給我留一份。”

一飛道：“好像沒了，魚都得提前腌，要不您定明天的吧。”他這一下訂了十份，把家里腌制的都用完了，不是村長，還有一些人喜歡晚上來吃，怕是要失了。

村長道：“咋能沒呢，一天不是做一百份兒麼？”暗恨自己下手晚，村子也不是啥富裕的，咋這麼舍得吃呢，咬牙道：“那明兒給留兩份晚上吃。”

一飛笑著應了，隨后出去了。

他們的聲音雖然小，但關玉杰和白公子都是耳力極佳，心中嘆這小地方還火的。拿起快筷子夾起了一片，剛往里一送就睜大了眼睛，這魚太絕了。

他們是京城人士，以前辣椒只是飯菜中的點綴。這里辣的讓人皺眉，但那火熱的覺過后便升起了濃濃的眷，倒像是在舌尖上短暫的纏綿了一下。迫不及待的想要再嘗一口，想再次跟那種奇妙的覺相會。

于是，他們開始吃了起來，速度一點都不慢，辣的嘶嘶哈哈的還是要吃。腦門也出汗了，衫也不整了但就是過癮。

熱氣騰騰的辣，吃的都停不下來。

以前吃的都是京城菜，養生菜，清清淡淡的倒不如這鄉野之間濃油赤醬的在舌尖跳舞。

甭說關玉杰這個吃的人，就連清心寡的白公子都發了一腦門的汗。

整整十份的麻辣魚，他就眼睜睜的看著最后的一片被白公子給夾走了。他還沒吃夠呢，瞬間心都碎了一半。

趁著功夫，對村長道：“邵記還有什麼好吃的東西統統的端上來。”生怕這鄉野農夫聽不懂，道：“銀子不是問題。”

過了一會兒村長端來了兩樣東西，紅油抄手和山楂糕。

這紅油抄手在京城也吃過，并未太多期待。但吃吃到里的那一刻他知道他錯了。的餡裹著勁道的面皮，老湯熬制的湯料。里頭飄著兩三個翠綠的蔥葉，看著就很舒坦。

關玉杰狼吞虎咽的吃了起來。

富貴人家的吃飯禮儀早就忘得一干二凈。一份抄手里只有十個，明明吃了那麼多份兒麻辣魚之后，再吃紅油抄手竟一點也沒有飽，反倒是更了。

“再做兩碗來，是嫌棄本爺出不起錢嗎？”

村長道：“不好意思賣沒了。”其實還有兩份，但一寒說那是邵坤做給唐澤午睡過后吃的。誰敢這個？

紅油抄手，十文錢十個，餡兒小皮兒薄，小孩都能獨自吃一碗。村里人都覺得不實惠，但吃過的全都贊不決口。據說這紅油抄手是邵坤給唐澤做來解悶吃的。跟零似得，所以包的小。以前村子里就人羨慕唐澤，現在男老沒有不羨慕的。還是唐澤好，嫁給邵坤一點不虧。

關玉杰沒有吃夠，看著白公子吃的慢條斯理的，著臉道：“白兄，要不你多吃菜，我替你吃紅油抄手吧，你不是養生麼，不吃這麼油膩的。”

他剛說完，就見白公子嘩啦啦把最后的快速的塞在里，吃完了。

關玉杰那個怨念啊！

扭臉對村長道：“明兒定十份兒。”說完扔過去一錠銀子，足足有三兩的樣子：“剩的是給邵記的賞錢！”

村長那一個羨慕，這從外地來的有錢人太闊氣了。

關玉杰道：“再來兩碗米飯。”

炭火咕嘟著麻辣魚，雖說魚挑了，但是滋味還在。尤其是這干豆腐煮的時間越久越好吃。空氣中麻辣魚的味道更濃郁了，肚子還咕咕呢。

米飯邵家是現的。很快拿來兩碗米飯，這是隔壁村種的稻子，雨水充足，稻子長得不錯，一年一茬的稻米，燜出來的飯上面還泛著白瑩瑩的澤。配上煮到火候的豆芽和干豆腐，好吃的讓人抬不起頭來。

統統吃完，有些飽脹了。

像他們有錢的公子哥都講究七八分飽，這種飽脹的覺太陌生了。居然還有幾分難以言喻的滿足。