前世的,可是憑刀功進全國廚藝聯賽!
還是廚神導師!
李窈窕舒了一口氣,選了把半指寬一指長的劍形小刀。
前端尖銳,窄,用來刺魚的頸部切斷神經最好,不會傷了魚的整外形。
李見狀嘲諷的說道:“你拿挖刀做什麼?難不要在魚上挖幾個?我看你還不如在地上挖個鉆進去算了。”
李窈窕將細長的刀子轉筆一樣在手上轉了幾圈:“刀無固定說法,實用即可!懂不懂?”
李臉一黑,眼神浮現迫不及待的神,等著看李窈窕被金線鯉魚咬掉手指。
然而,李窈窕洗凈雙手,并沒有貿然把手水里,而是用食指的指尖兒在金線鯉魚頸部來回索。
等金線鯉魚安靜下來,又開始從頭到尾的輕魚背和兩側的金線。
作沉穩,眼神著堅毅,哪里有半分傻氣?
金線鯉魚已經睡著,李窈窕眼神一凜,手中細細的刀子快如閃電般在金線鯉魚后頸了一下。
殷紅的從傷口蔓延到水里,李窈窕連忙控制魂力將魚包裹住,不讓魚被水反滲。
李驚訝的看著這一切,這怎麼可能呢?
難道練習過?
就在疑的時候,李窈窕迅速撈出金線鯉魚將其開膛破肚。
手法干凈利落。
李泉看的眼神大亮,這樣利落與迅速的手法他都做不到!
他可是擁有中級膳師徽章的人啊!
看來,使他們一直錯估了這丫頭的潛力!
李見李窈窕理好了魚,不由得急躁起來,手去抓魚的時候被魚狠狠的咬了一口,小指頭差點被咬斷。
幸好用的中級食材蓮花魚,這魚沒有金線鯉魚那麼兇猛,不然手指都保不住了。
冷哼一聲,用帕子將手指包扎好,繼續理食材。
為了能實力碾李窈窕,選擇了更加麻煩的料理方式。
將魚分兩片,然后剔骨除刺,最后是去掉魚皮。
這剩下的又片極薄的片,鍋里放了油,這是要做炸魚片。
李窈窕眼睛瞇了瞇,李還是有實力的,的每一片魚都用魂力包裹住,使其不在制作時失去新鮮度。
單單是掌控魂力這一點,李窈窕不得不甘拜下風。
如果讓來給那麼多魚片包裹上魂力,八會被累趴下。
李得意的看了看李窈窕,拿起一把刻刀將魚片了荷花花瓣的樣子然后沾上蛋清調制的皮后丟油鍋。
只要把魚片炸完淋上醬就能出菜,但李窈窕那邊才開始理魚,不管怎麼做都不可能在規定時間完,輸定了。
“滋滋滋……”
聲音在練習場上飄,魚的香味也被熱油給了出來。
所有人都瞇起了眼睛,鼻子聳,有些下人的角都流出了口水。
李不愧是李家的天才!這魚片只是過油就這麼香,那品吃起來豈不是要香掉舌頭?
李窈窕收斂心神,仔細查看手中的金線鯉魚,發現魚著一鮮甜,這樣的魚用來清蒸最能現出它本的味,將蒸籠洗凈放在了鍋上加熱。
李見狀,嗤笑一聲:“清蒸?別說你,就是我師父都不敢用金線鯉魚來清蒸。”
李泉狠狠的瞪了李一眼:“窈窕丫頭,你還是紅燒吧,清蒸的太難。”
李窈窕搖頭:“不必了。”
紅燒魚是可以提高口,但時間來不及了。
把魚洗凈后用魂力梳理一遍,去掉多余的水氣。
剛才還水淋淋的魚一下子變得干爽起來,而且是360度無死角的干爽。
拿過一把切片刀,李窈窕在魚上劃出口子。
很快,一條手臂長的金線鯉魚趴在了雪白的盤子里,它的魚頭向上,眼睛還流溢彩就像是活的一樣。
魚皮熱會收讓魚上的口子擴大,說實話這樣很影響觀。
李將魚片炸完,看見李窈窕在切魚。
“哈哈……你這是要把魚切碎嗎?等你蒸出來這魚上一條條的傷口看著都倒胃口,誰還敢吃啊!”
李窈窕當然想到了這一點,的視線落到旁邊的五彩姜上,掩蓋裂口就靠它了!
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