在接下來的幾天里,小梅和小蘭也逐漸可以上手了,雖然排隊購買的人還是絡繹不絕,但是也已經是井然有序了。
但是這幾天,對面的周記面館依然準時準點的將牛面送過來,并且依然沒有收錢。
幾天下來,楊軒一算賬,自己投的一百兩銀子,差不多就快回本了。
兜里有錢,楊軒就閑不住了,開始籌謀新的業務,看到對面笑呵呵的朝他打招呼的周掌柜,楊軒頓時眉頭一展,這新業務不就來了嘛。
于是他朝周掌柜招了招手。
看到楊軒親切的笑容,周掌柜頓時眉開眼笑,這兩天看到楊軒的作,他又迷糊了。
限量發售?
還有人嫌錢多的?
怎麼?錢多了咬手?
不過這會兒他已經不敢質疑楊軒的手段了,這幾天他可是看得明明白白,楊軒那椒鹽胡餅實際上就是賣鹽。
可是那鹽的分量,怎麼算都是虧錢啊。
他可是悄悄找人買了一份,楊記鋪子里用的可不是私鹽,比鹽還要細呢。
別的不說,就是直接到楊軒那買胡餅,代替自己買的鹽,那他的面館本還能再降不,畢竟鹽的價格實在是太高了。
所以當楊軒朝他招手的時候,他趕屁顛屁顛的跑過去了。
“楊掌柜。”周掌柜一拱手,這會兒他連那個小字都去掉了。
“周掌柜。”楊軒也是拱了拱手:“近來生意可好?”
“拖您的福,這條街上都興旺了不,別說我了,整條街的鋪子,多多都沾了點你的。”
一邊聊,楊軒一邊領著周掌柜來到了位于后院的廚房:“周掌柜還沒吃飯吧,你請我吃了這麼多天的面條,今天讓你嘗嘗我的手藝。”
“哦?楊掌柜還有這個興致?”
周掌柜面微笑,對方這是在表達善意啊,這樣的話,一會兒說不定能開口問問鹽的事,要是能直接從楊軒這里買到便宜的鹽就好了,而對于楊軒所說的做面條,他本沒放在心里。
不是他自信,在這應天府,他周記的面條,絕對可以稱得上是一絕,做面條給他吃,這不是班門弄斧嘛。
雖說楊軒之前是上市公司的高層,但是閑暇的時候也會自己下個廚,不過他的廚藝一般,而單的他,最常做的就是炸醬面了。
姜蔥料酒醬油,這些東西大盛朝都有,唯獨沒有甜面醬,不過這個好辦,楊軒會做,這段時間他可是經常吃,所以早就做好了一罐。
起鍋燒油,五花切丁,黃瓜、香菇、豆干切丁,大蔥切蔥花,生姜去皮切末。
準備工作完,油也燒熱了,因為是炸醬面,而不是炒醬面,所以楊軒一貫都是用一大鍋的油去炸。
備料一一下鍋,起鍋之前加甜面醬,很快一碗香濃的醬就做好了。
然后面條下鍋,出鍋,過涼水。
一碗面,一碟醬,就這麼擺在了周掌柜的面前。
周掌柜也不由得側目,楊軒這一手干凈利落,可見不是臨時起意,而是早就做慣了的。
按照楊軒所說,把醬倒面條里,攪拌一番之后,周掌柜已經迫不及待了。
‘吸溜!’
一口面條吃進里,周掌柜雙目圓睜,這味道濃郁飽滿,簡直絕了。
‘吸嚕嚕’周掌柜三下五除二,把面條吃了個,還意猶未盡的了。
“沒想到啊,楊掌柜年紀輕輕,還有這等手藝。”周掌柜出了大拇指。
“周掌柜謬贊了。”楊軒說道:“吃過你家的面我就知道,在調味和火候上跟周掌柜還是相差甚遠,這碗面要是由周掌柜來做的話,味道應該更勝一籌。”
周掌柜一時間不清頭腦,也不知道楊軒請他吃這面是啥意思,難不他也要開面館?
“楊掌柜過謙了。”周掌柜心知楊軒說的是事實,畢竟做面條做了這麼多年,手藝可不一般,但還是說道:“這種面食的做法,可是楊掌柜獨創?”
“正是。”楊軒這謊話出口臉不紅心不跳。
“莫非……莫非楊掌柜也打算開面館?”周掌柜忍不住還是說出了這句話。
在他看來,這炸醬面雖然手藝一般,但是新奇好吃,絕對會對自家的面館造極大的影響。
“正有此意。”楊軒施施然道:“這不找周掌柜來商量一下嘛。”
周掌柜頓時變,你在我對面開面館,還跟我商量一下?做人不能這麼囂張吧。
看到周掌柜臉驟變,楊軒哈哈一笑道:“周掌柜,你先別激,我的意思是,跟你合伙做這面館的生意。”
“合伙?”
周掌柜有些懵,一家面館而已,你有技,有鋪子,每天還有那麼多人在門口排著隊買那椒鹽胡餅,還有什麼必要合伙呢?
“周掌柜且坐。”楊軒倒了一杯水給他,緩緩說道:“我聽說原本周掌柜是想租下這個鋪子的,可是想要再開一家面館?”
“不敢不敢。”周掌柜連連擺手。
楊軒看得出來,這周掌柜腦子已經了,干脆直說:“在商言商,你周記面館,可以說是在城西這一片打響了名聲,我若再開一家面館無非就是跟你瓜分這城西的生意,與其如此,不如咱倆合伙把面館做大,做整個應天府的面館生意。”
周掌柜好像聽懂了楊軒的意思,又好像沒有完全明白,很明顯,他的眼界不夠廣,格局不夠大。
“那按楊掌柜所說,應該如何合伙?”
“這樣,我先把這面食的做法教給周掌柜,你先在你家鋪子里試售,如果大家伙都喜歡吃,咱們就另找一間鋪面開店,到時候一間變兩間,兩間變四間,四間變八間,八間以后就上市……不是不是,到時候咱們還可以把面館開到其他州府去。”
楊軒這番話在周掌柜的心里掀起了滔天巨浪,他當初還是只是想要租下對面的鋪子開一間分店。
可是這楊掌柜,想的已經是在整個應天府開鋪子了,甚至還想到了把分店開到其他州府。
是這個眼界,就不是他能比得了的。
“好……就照楊掌柜說的辦。”
周掌柜一咬牙應了下來,但是心的激是在是掩飾不住,說出來的話都帶著音。
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