樊長玉找了個筲箕把鹵得濃香四溢的豬下水撈起來瀝干水分，調料香和香融合得恰到好，鹵上的醬也極為漂亮，比白日在食鋪子里瞧見的那些鹵味強多了。

長寧眼地夠著灶臺看，發現鹵的都是下水有些失：“沒有豬耳朵……”

喜歡吃豬耳朵。

樊長玉用筷子在豬大腸和豬肚上輕輕一，就能出個來，煮得極為爛味。

道：“今晚先吃腸面，明日鹵豬耳朵。”

長寧一雙眼這才又亮了起來。

趁著灶上火正旺，樊長玉舀起鹵湯后，洗干凈鍋，重新燒水，下足了五人份的面。

代長寧：“你去趙大娘家說一聲，讓他們晚間別煮宵夜，待會兒一起吃腸面。”

長寧乖乖應好，小跑著就去隔壁傳話。

煮個面費不了多大功夫，樊長玉提前給四個大海碗、一個小碗里擱上調料，為了更香些，還挖了一勺熬制好的豬油放進去，淋上煮面的滾湯，豬油和調料都在碗里化開，香味瞬間就飄出來了。

樊長玉做得簡單，撈進面條，鋪上一層切小段的糯腸，再撒點蔥末就算完了。

要是娘煮面，還得熬上一鍋高湯，用高湯代替面湯，味道那才一個香。

把胞妹的那一碗放到桌子上，讓先吃，自己將那三大碗腸面端去了隔壁。

-

連接閣樓和底樓的是木質樓梯，樓板上傳來穩健而輕盈的腳步聲時，謝征便睜開了眼。

須臾，門外響起了那子的聲音：“你醒著沒？”

謝征道：“門沒栓。”

嗓音還是啞，但比昨日已好上了許多。

樊長玉用胳膊頂開門，一手拿著油燈一手端著一碗熱氣騰騰的湯面走了進來，“我才聽大娘說，今晨一只大隼從天而降，一頭扎進了樓下那間屋子的窗戶里，把窗都給砸壞了，怎會有這等怪事。”

謝征抿，沉默著沒有應聲。

他也沒料到那只海東青蠢那般，聽到他哨音一個猛頭就扎下來了。

樊長玉覷了一眼他的臉，發現雖然依舊蒼白，但整個人氣已比昨天好上不。

已習慣了對方沉默寡言的子，把油燈放到桌上道：“幸好那猛禽并未傷人，樓下那間房的窗戶得等大叔得閑再修了，你現在住的這閣樓雖窄了些，但也清凈。”

謝征終于淺淺“嗯”了聲，算是回應。

樊長玉端著面遞過去：“煮了碗面，你將就著吃吧。”

謝征已經聞到了香味，鋪在面碗上的那一層他從未見過的東西，散發出的正是之前飄出整條巷子去的香。

那味道勾得腹中的愈盛，接連喝了好幾天苦得令人發指的藥和白粥，此刻眼前這碗面說是佳肴也不為過。

他道了聲謝，接過面碗挑起一箸便吃起來。

面湯醇，用的不是什麼好面，但此刻只覺比他從前吃的任何面都要好吃，鋪在面上邊的糯彈牙，一口咬下去滋味更是香醇。

饒是他自詡吃過不山珍海味，竟也嘗不出這是什麼東西。

謝征問：“這是什麼？”

樊長玉正準備趕回去吃自己那碗腸面，聽他問起，便答：“腸。”

謝征挑面的手一頓，聽到那個腸字，他心中就已有了幾分不祥的預。

樊長玉看他似乎不太清楚腸是什麼，說得更直白了些：“就是豬大腸。”

他臉瞬間變了。

樊長玉見過不喜歡吃豬下水的，但這人方才吃下去的神，也不像是覺著這東西難吃的樣子，此刻臉難看這樣，實在是想不通其中緣由，困道：“你怎麼了？”

“沒事。”

這句話答得有點艱難。

謝征不聲深吸了好幾口氣才平復下了那反胃。

樊長玉還惦記著自己的腸面，再不回去吃面怕是得糊了，便道：“那我先回去了，碗你吃完了放邊上的柜子上，晚些時候大娘會上來收。”

房門輕響，接著是對方下樓梯的聲音。

謝征看著自己手上那碗面，眉頭鎖，猶豫要不要繼續吃。

他并非生慣養，從前行軍艱難時，樹皮草也啃過，獨獨沒吃過畜生的大腸。

豬大腸？那不就是裝豬糞的麼？

是想想，就難以下咽。

但念及到自己這一傷，這碗面又是這兩日端給他的最有油水的東西。

謝征掙扎再三，終于還是重新挑起了面，僵往邊送。

天降大任于斯任也，必先苦其心志，勞其筋骨……

還香。

-

這天夜里，一向鮮做夢的謝征見鬼地夢到了救他的那子，夢里那子歡快地趕著一頭豬，走著走著突然出一把大刀，劃開了豬肚子，扯出一條長長的豬腸看著他道：“這就是腸，我做給你吃。”

夢里和夢外的豬聲重疊，驀地讓謝征驚醒過來，他這才發現自己躺在床上。

隔壁的豬聲還在嚎，謝征看了一眼窗外，天才蒙蒙亮。

不過樓下已經傳來了靜，約莫是老兩口起了，過去幫那子殺豬。

想到自己方才做的夢，謝征臉極不好看。

趕豬、殺豬、豬大腸……跟那子有關的一切似乎都不了豬。

他按了按眉骨，重新合上眼，努力屏蔽外邊尖銳刺耳的豬聲。

再忍耐幾日罷，海東青已帶了信回去，他的舊部們很快就會找來，用不了多久就能離開這里了。

他會留下一筆厚的錢財給那子和那對老夫妻作為報答。

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樊家后院里，樊長玉已把豬用繩綁在了殺豬凳上，隨了爹，一奇力，幾個漢子才能按住的豬，一人就能摁住。

家中這條殺豬凳，不是木質的，而是他爹專門找人打的一張石凳。

把豬綁上去后，任豬怎麼掙扎都挪不了分毫，也省了摁豬尾的麻煩事。

又長又利的放刀徑直從豬頸下方捅進去，幾乎沒過刀把，尖利的豬嚎聲瞬間沒了，豬順著刀口流出來，石凳下方的木盆足足接了一滿盆。

殺豬都講究個一刀斃命才吉利，豬也要放得越多越好。

過來幫忙的趙大娘瞧見豬盆子，當即就笑開：“這盆豬得夠吃好幾天了。”

樊長玉沒應聲，出放刀，神罕見地冷峻，臉上和袖子上都濺到了幾點沫子。

每逢殺豬下刀，就像變了一個人似的，人輕易不敢靠近，大抵是殺生的人上特有的那子戾氣。

放干了豬，樊長玉解開繩索，把豬拖到燒著熱水的大鍋邊上，舀起已經燒開的水把豬燙一遍后，才開始用刮刀刮。

長寧在門邊探頭探腦地往院子看，趙大娘道：“寧娘去外邊玩，小孩子莫看這些，不然夜里做噩夢。”

長寧小聲說了一句“我才不怕”，還是磨磨蹭蹭往外走了。

樊長玉刮完豬又用水沖洗了一遍，幾乎沒讓趙木匠和趙大娘幫忙，自己就把豬拉起來掛到了院中柱子的鐵鉤上，再用開邊刀將豬劈做兩半。

一半繼續用鐵鉤掛著，另一半則被扛到用兩張板凳架起的門板上分割豬。

趙家老兩口看得目瞪口呆，訥訥道：“這閨還真是隨了爹……”

樊長玉分割完豬，急著用板車拉去市賣，昨日溢香樓李廚子訂的那二十斤便托趙木匠幫忙送過去。

想了想還是給李廚子也裝了些鹵下水，倒不是圖日后做對方的鹵味生意，人家是酒樓大廚，沒那個班門弄斧的心思，純粹是謝李廚子照顧生意。

到了市，樊長玉算是去的早的，只有零星幾家鋪子開了門，屠戶們正在往鋪子門口擺今日要賣的豬。

有相的人瞧見，不免驚訝：“喲，長玉也要把你家的豬鋪子開起來了？”

樊長玉爽利應是。

打開自家鋪子閉了一月有余的大門，里邊收拾得干干凈凈的，一切件都還是在他爹生前習慣擺放的位置，不過落了一層淡淡的積灰。

想起爹，樊長玉心口一陣泛酸，知道眼下不是傷懷的時候，很快止住了緒，打水來將鋪子里里外外都了一遍，才開始往案板上擺今晨殺的豬，昨夜鹵好的下水也擺了上去。

一直到辰時六刻，集市上才零零星星有了幾個人來買菜。

樊長玉家的鋪地段好，加上旁的鋪子里站著的都是形膘壯的漢子或大娘，一個姑娘家立在那里，一些買菜的大娘似覺著比較好還價，路過都會問一句這怎麼賣。

樊長玉就笑跟對方說了價錢，又道今日鋪子重新開張，買一斤豬送一兩鹵下水，圖個喜慶。

大娘們一聽說買鮮還能送鹵，不免意，大多都會在樊長玉這兒買塊豬。

這剛一開市，就了好幾單生意的，鄰近的幾個豬鋪子也只有樊長玉一家。

對面鋪的屠戶瞧得眼紅，嚷道：“樊二閨，做生意不能壞了規矩，這集市上賣的都是一個價，你賣送添頭是什麼意思？”

樊長玉知道這人從前就跟自己爹不對付，倒也不怵對方，口齒伶俐道：“郭叔這可就是冤枉我了，我這鋪子里賣的跟大伙不是一個價錢麼？怎就壞了規矩？送添頭是我家的鋪子今日重新開起來，圖個吉利，哪條行規說了不行？郭叔莫不是瞧著我沒了爹娘，覺著我一個孤好欺負？”

對方爭不過樊長玉，一張黃臉憋得通紅：“好一張利，我說不過你！”

邊上同樊家好的屠戶幫襯道：“行了老郭，長玉丫頭今日只賣一頭豬，你跟個小輩斤斤計較什麼？”

頂著個欺負小輩的名頭也不好聽，郭屠戶喝道：“行，今日你就繼續送你這添頭吧，明兒可就不許了！”

樊長玉原本也只打算送一日的添頭，明日這鹵味可是要拿來賣的，道：“自然。”

郭屠戶這才作罷。

等著人上前來問，賣得還是頗慢，雖然對面郭屠戶臉都已經快氣歪了，有心去他鋪里問問價的人，瞧著他那副兇神惡煞的樣子都沒敢再去問。

只送一日的添頭，樊長玉想著得盡量把名氣打出去。

等集市上來來往往的人多起來了，當機立斷開始吆喝：“賣咧——買一斤豬送一兩鹵下水！”

這吆喝很見效，當即就有不人圍了上來，問豬怎麼賣的。

樊長玉一邊跟人討價還價，一邊手腳麻利砍切塊，適當做出一副忍痛的表讓幾文錢，早市還沒過半，鋪子里的豬幾乎就被搶著買了，效果比樊長玉預想中的還要好。

對面郭屠戶那張臉，已經臭得跟他家的茅廁板有得一比。

樊長玉視若無睹，整理了一番自家鋪，把刀塞褡褳里背上，關上鋪子門，揣著鼓囊囊的錢袋子打算去瓦市再買兩頭豬。

路過郭屠戶家的鋪子，對方兇神惡煞道：“明日再送勞什子添頭，可別說老子欺負你個孤！”

樊長玉從鼻孔里冷冷哼了一聲，不予理會。

明日可不送了，賣！

走在路上樊長玉略算了一筆賬，這頭九十斤的豬，除去了豬頭和下水，占七十斤左右，全按鮮價賣的，今日的利算下來也有兩貫錢出頭。

豬頭和豬下水明日鹵來賣了，還有一筆進項！

刨去買豬的本錢，這頭豬凈賺了一貫多錢！

著懷里錢袋子沉甸甸的重量，樊長玉腳下步子都變輕快了些，郭屠戶找茬兒的那點不快也全被拋到了九霄云外去。

但剛走出市，還沒進瓦市，就聽見后有人急呼自己的名諱：“長玉！長玉！”

樊長玉回頭一瞧，竟是趙木匠，他一路急跑過來，滿面焦急之。

樊長玉忙問，“發生什麼事了，趙叔？”

趙木匠氣都不勻：“你快回家去瞧瞧，你大伯帶著賭場的人砸了你家的門，翻箱倒柜找地契，我跟你大娘這把老骨頭哪里攔得住！”