「你先坐會兒。」進屋后,沈意知給他倒了杯茶。
用的是新買回來的竹雕杯子。
買了一整套,一共十二隻,是按照十二生肖來雕的,看著趣味盎然。
平常用的是猴子杯,因為前世屬猴。
卿寶則用的是小羊杯。
其餘的就用來待客用了。
茶也不是什麼特別的好茶,就是自己制的薄荷茶。不過薄荷是空間里種出來的,水是靈泉水。
所以茶水甫一,顧雪霆便覺清澈甘甜,滋味甚好。
「你要是了的話,先吃一碗排骨魚麵湯墊墊。」
沈意知端出來一大碗排骨魚麵湯。
魚面是這邊的一種特食,做法是將魚剔下來,剁得碎,再和麵和在一起,不斷按,麵糰得差不多之後,用搟麵杖將麵糰搟鍋蓋大小的圓形面片,期間為了防止粘手,需要不時加點澱進去。
將面片搟好之後,捲拇指來寬的卷條,放進鍋里隔水蒸,蒸之後,將麵條切筷子厚的片片,將片片曬乾之後,可以儲存很久,隨吃隨取。
用來熬湯的話再好不過,煮之後原本僵的面片會化一條條的,和麵條類似,不過要厚許多。
這湯是沈意知早上就燉著的,裡面還加了紅棗、筍片、香菇,經過一上午的爐火慢燉,現在湯已經變稠,極為香濃。
顧雪霆端起碗,嘗了一口,默默加快了速度。
沈意知看他吃得開心,眼睛彎了彎,轉進廚房忙活去了。
盤點了下空間里的食材,決定做紅燒鯉魚、韭黃炒、八寶神仙蛋、糠燒、清炒竹筍、脆皮豆腐。
平時到山上給顧男送飯,不方便給他帶太多,現在他既然都到家裡來了,自然要給他好好一手。
首先做的是糠燒,這是一道地道的農家菜,做法類似於花。
所用的,是自己養的土,平時喂的是靈泉水,吃的是菜葉,沒事就到放風,所以質極為。
將理好后,肚裡塞滿筍丁、火、香菇之類的材料,外面保持原樣,不褪,用糠皮包起來放在灶火里去烤。
接下來就不用管了,等上一個小時就差不多了。到時候其他的菜也做好了,正好出爐。
堂屋裡,顧雪霆吃完一碗排骨魚麵湯,肚子里總算妥帖了幾分。
將碗送進廚房,他卻沒走,看沈意知忙得熱火朝天,好心問:「可要我幫忙?」
雖然這還是他第一次進廚房,實在不知自己能幫什麼忙。
沈意知驚訝地看他一眼,看得顧雪霆薄抿,心下微惱。
「咳,不用了,你到外面等著就行,要是實在無聊的話,我去將卿寶接回來讓他陪著你如何?」
實際上,是沈意知做飯時不習慣有別人在旁邊看著,不然還怎麼從空間里拿出東西來?
顧雪霆也意識到自己在這兒估計會礙事,默不吭聲地走了出去。
沈意知假意到外面轉了一圈,然後牽著卿寶回來了。
「寶寶,這位是顧叔叔,你是家裡唯一的男子漢,幫娘親接待一下他好不好?」
卿寶看著顧雪霆,點了點頭。
「寶寶真棒!」沈意知親了他一口。
屋子裡,一大一小兩個男人彼此對視。
卿寶是好奇,顧雪霆則是如臨大敵。
他從來沒跟這麼小的孩子接過。
本不知道要怎麼與之相。
「你卿寶是嗎?」他乾乾地來了一句開場白。
卿寶卻轉跑進了房間,不一會兒又跑了出來,將懷裡的撥浪鼓、小木馬什麼的都往他面前遞,「玩!」
顧雪霆:「……」
這還不夠,卿寶又將柜子里的零食吭哧吭哧拿出來,跟他分。
當沈意知端著菜出來時,就看見顧雪霆蹲在地上,和卿寶頭湊頭,興緻地玩兒著過家家!
見出來,立即站起,一副「我只是在哄小孩子」的模樣。
暗自好笑,招呼一聲:「卿寶,吃飯飯啦,快去把小手手洗一下。」
卿寶此時已經完全跟顧雪霆混了,拉著他一起去洗。
嗯,這就是男人之間的友誼。
洗完了,一大一小手牽手走進來,為了照顧卿寶這個小矮墩,顧雪霆幾乎是半彎著腰。
活了這麼多年,能讓他心甘願彎腰的,卿寶還是第一個。
看著小糰子鼓鼓的側臉,他挲了下指尖,上面似乎還殘留著那讓人不釋手的。
剛才給他洗手的時候,顧雪霆趁機在他臉上了一下。
這會兒又有些蠢蠢了。
桌上飯菜已經擺好了,滿滿的一桌,十足盛。
沈意知將八寶神仙蛋放在卿寶面前,這道菜是特意為他做的。
這道菜的做法是在蛋頂上開一小孔,將蛋倒出來,去黃留白攪打漿,再加火屑、筍丁、鮮蘑丁,連同蒸的蟹一起攪拌均勻,再塞蛋殼蒸。
一共做了五個。
脆皮豆腐實際上不能算是一道菜,而是一道點心,將豆腐切大骰子塊兒,炸得遍金黃,再配上細綿白糖,蘸著吃。
做法很簡單,就是炸豆腐時須得掌控好火候,要炸得不老不,否則就不好口了。
「吃吧。」沈意知拿起一顆神仙蛋,將外殼細細剝開,拿勺子將裡頭的蛋舀進卿寶碗里。
見卿寶有些急了,沈意知好笑,舀了一勺吹吹餵給他。
「好吃嗎?」
「好次!」為了加強語氣,卿寶還重重點了下頭。
這小吃貨,做的他就沒覺得有不好吃的,不過看他吃得開心,心也得到了巨大的滿足。
看著母子倆,顧雪霆恍惚有種一家三口在一張桌上吃飯的溫馨。
「啊對了,還忘了一樣東西。」
沈意知跑進廚房,用藥泉兌了一壺酒,給顧雪霆倒了一杯。
「好菜怎麼能沒有好酒呢?嘗嘗。」
那酒晶瑩剔,清澈湛然,散發著一清甜甘冽的香,聞之令人神清氣爽。
原本要拒絕的顧雪霆不出聲了,端起酒杯嘗了一口。
酒一進口,如飲仙,不辣而甘,不燥而潤,實是好酒!
便是他素來不喜飲酒,此刻也忍不住一嘗再嘗。
沈意知自己也倒了一小杯,慢慢酌著。
卿寶還以為在喝什麼瓊漿玉,湊過來也要喝。
沈意知便拿筷子沾了一點給他嘗嘗味兒。
結果他覺不夠,還要。
「不能再喝了,不然娘親要打你的小屁屁了。乖,快吃飯。」
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