陸錦瑤早上梳妝的時候看見這對耳墜覺得適合姜棠,就讓竹給拿了過去。
姜棠戴這個一定好看,這麼年輕的姑娘,不必每日穿的那麼素凈。
閑暇了陸錦瑤也會琢磨鋪子的事。
昨兒吃烤的時候陸錦瑤想過要不要也拿出去賣,可姜棠會做的吃的太多了,無論哪個都能做生意。可飯要一碗一碗吃,路要一步一步走,不能一口吃個胖子。
陸錦瑤想先把點心鋪子給弄好。
有六間嫁妝鋪子,有做布匹生意、胭脂水生意、雜貨生意的……每月盈利二十兩到五十兩銀子不等。
都是賺錢的鋪子,用哪間鋪子讓陸錦瑤犯了難。
上午,陸錦瑤帶著高嬤嬤和懷兮出府。
馬車吱吱呦呦,隔著一方車帷,外面人聲鼎沸。
街道寬敞,車水馬龍。街邊有賣糖葫蘆、泥人的小販,兩邊鋪子最是熱鬧。
陸錦瑤去的第一間鋪子是賣胭脂水的。
就在城南,鋪子看起來不大,門面還不到半分地,后頭帶個小院子。雖說不在城中心,但在寸土寸金的盛京,這間鋪子也值幾千兩銀子。
鋪面很干凈,門前是掌柜算賬的柜子,上頭擺著一壺茶,一個算盤,桌上還有筆架筆洗……
柜子旁邊就是兩排擺柜,里面有兩尺寬可過人的通道,盡頭有一個掛著鎖的小門。
看著寬敞明亮,后院也干凈,有一口井,地方足夠能修面包窯。廚房不大不小,開酒樓不夠,但開點心鋪子綽綽有余,中不足的是離鬧市太遠。
這個鋪子是陸錦瑤嫁妝鋪子里賺的最多的。
自己的鋪子不用租金,若是去租,地段好一些的每月租金也得幾十兩銀子。
幾乎是這鋪子每月盈利的一半。
看了半天陸錦瑤都不滿意子,思來想去還是決定賭一把。
下午,陸錦瑤就和人簽了契書,租的鋪子在城南鬧市,鋪子并不大,但每月租金要三十兩銀子,一年下來就是三百六十兩。
鋪子的裝潢也要花心思花銀子,幸好陸錦瑤家底頗,不然還真不住這般花銷。
出去轉了一天,回來之后陸錦瑤哪兒都疲累,懨懨的沒有味口,和害喜還不一樣。
吩咐竹,“晚飯做清淡些。”
竹出去傳話,回來的時候端了一個托盤,里面是一個白瓷盤子,盤中間擺著一塊淡綠的點心,聞著竟然有茶香。
竹道:“姜棠聽說大娘子胃口不好,就送來這塊點心,說先墊墊,晚上再吃熱乎的。這個點心甜味沒那麼重,用茶葉做的。”
陸錦瑤詫異道:“茶葉還能做點心?”
竹:“奴婢也不清楚,大娘子嘗嘗合不合胃口。”
點心占的地方并不大,形狀很漂亮,上面一層墨綠的細,旁邊擺著銀制小勺,看著就覺得賞心悅目。
陸錦瑤放下書,舀了小塊,放進里。
和前天吃的千層蛋糕不同,那個口綿,口即化,這個卻是蓬松綿,仔細看,像發面饅頭一樣,有很多的孔。
清淡的茶香混合著許的甜味,上面那層細也是茶味的。
陸錦瑤還沒吃過這種點心,別說以前沒吃過,見都沒見過。
五香居點心種類不,除了紅豆糕、綠豆糕,還有蕓豆卷豌豆黃驢打滾等,那些點心味道也不錯,但陸錦瑤敢肯定,絕對沒有這種。
朝人人飲茶,茶味的點心不僅不難吃,而且味道新奇淡雅。陸錦瑤就喜歡這種味道。
陸錦瑤仔細想了想,木秀于林風必摧之,才不能一下全出來。
一開始做點心不必有太多種類,兩三樣打頭陣,日后每隔幾月就多一種,久而久之,的點心鋪子才能長久地在盛京立足下去。
為了不和五香居搶生意,也不會賣綠豆糕這些。
鋪子的裝潢還有點心的樣子再問問姜棠,有沒有什麼好主意。
想到姜棠,陸錦瑤嘆了口氣,把放在小廚房可惜了。
不是會做菜會做點心,而且惠質蘭心,上有一韌勁兒。
別樣地彩照人。
半個多月,陸錦瑤已經不害喜了,鄭氏的胃口在慢慢恢復,趙大娘們也學會了幾樣姜棠的拿手菜。
再過幾日,姜棠就不必去正院了。既然閑下來,陸錦瑤想讓接別的事。
姜棠不識字,賬本都不會看,想讓和懷兮一樣打理生意都不行,先得認字。
愿意的話陸錦瑤愿意找人教讀書識字,不愿意陸錦瑤也不會勉強。
在深宅院,便是再好的子也蹉跎了。
白薇說佩蘭記得盛京大小吃食鋪子的位置和價錢,陸錦瑤不怕下面丫鬟拔尖,只怕們毫無用。
很快陸錦瑤就把小點心吃完了,蛋糕還沒有手掌大,吃完之后好好端詳著裝點心的盤子。
若是把這塊點心放青花瓷里,就沒這麼好看了。
宴幾堂有不瓷,這個盤子是白瓷,沒有花紋,勝在樸素大方。
中不足的是盤子有些大,若是再小一點就更好了。
看來用不同的盤子裝點心也會影響胃口。
離二十五日還有幾天,還得訂幾套瓷。
開點心鋪子是心來,真要做起來就得面面俱到。鋪子的確是的,那也要讓鄭氏看鋪子開的紅紅火火,如此才能放心讓管家。
*
自從張管事被換掉,韓氏就覺得哪兒都不得勁,明明陸錦瑤并未手管家之事。
而且遇事無論大小事無巨細,韓余清都會問,他做事游刃有余,從未出過錯,相比張管事,他好像更適合做這個采買管事。
只是,他是陸錦瑤舉薦的,韓余清好……就好像陸錦瑤的眼比好一樣。
這麼想,韓氏心里嘔得慌。
沒辦法挑錯,這個管事只能由韓余清先當著。
對姜棠來說,韓余清做管事之后的最大區別就是,送到宴幾堂的東西更多了。
本來陸錦瑤有孕之后正院就常往宴幾堂送東西,豬鮮魚,蟲草燕窩,什麼都有。
自打張管事不做帳房先生了,送到宴幾堂的東西不說翻了一倍,單看質量,就比之前好了不。
魚有五六斤重,蝦活蹦跳,各個比手指還長。盛京在朝南面,地勢于平原,但是姜棠看見了海貨,扇貝十幾個,鮑魚有一筐子,吃不完可以曬干。
送到正院的食材也很新鮮,晚上姜棠吃了一個鮑魚兩只大蝦一碗海鮮粥,肚子吃的溜圓。
從正院回來后,天已經黑了。
姜棠裝好抹茶味的小蛋糕,準備一會兒給春臺。顧見山吃甜的,烤就沒往他那兒送,說好了要報恩,不能半途而廢。
春臺住在下人房,在門口托人一聲就,說起來還得謝春臺呢,要不是他,姜棠都不知道顧見山的口味。
等準備好陸錦瑤的宵夜,姜棠帶著木制飯盒回下人房。
回來的早,這會兒別人都在主子跟前伺候,下人房尤其安靜。
今日春臺沒跟著顧見山,應該在下人房。
姜棠想找個人傳話,意外看見了韓余清,外院小廝姜棠只認識韓余清,剛想打招呼讓韓余清幫忙喊人,就見韓余清朝著快步走了過來。
韓余清穿著深藍的袍子,發髻用布巾包著,臉上有淡淡月華,眼睛里滿是笑意,離得近了,姜棠甚至能從他眼里看見自己的影子。
韓余清在姜棠前兩步的地方停下,“姜姑娘,我正想找你。”
韓余清從背后拿出來一個木匣子,“看,五香居的點心。”
姜棠眨了眨眼,聽韓余清繼續道:“我當上了管事,每月月銀有二兩銀子。前兩天發月銀的時候我就想到了你。你應該是吃點心的,就在五香居買了,是蕓豆糕和驢打滾。”
韓余清說的小心翼翼,“你嘗嘗不吃,不吃我下次再買別的。”
姜棠知道五香居的點心貴,最便宜的還要一兩銀子,這一匣子,怕是韓余清一個月的月錢。
“我怎麼能收你的東西,從來都是我找你幫忙!”姜棠擺擺手道,“你自己吃吧。”
韓余清:“上次你送我的點心我全吃了,怎能白吃你的,就收下吧。”
姜棠糾結了一會兒,還是收下了,“那改日我做別的點心給你吃。”
手上這盒是準備給顧見山的,救命之恩和送點心,當然是救命之恩大些,“正好你過來了,能不能幫我喊一聲春臺,前陣子在正院遇見了點麻煩事,五公子幫了忙,我就做了些點心。”
韓余清:“你在這兒等我一會兒。”
姜棠點點頭,很快,韓余清就回來了,“姜姑娘,春臺明朝都不在里面。”
人不在姜棠也沒辦法,“那我改日再送。”
姜棠沖韓余清揮了揮手,點心送不出去,那回去和陸英們分了吧。
只是,明明晚膳的時候沒見春臺在外面等著,怎麼也沒在下人房呢。
回去不過十幾步路,姜棠提著兩個點心盒子,五香居的盒子好看得多,除了各種各樣得鏤空雕花,上面還刻著五香居三個字。
看來點心貴不單單是因為點心好吃,這個盒子就值半兩銀子。
姜棠都快進院子了,腳又邁了回來,再等一會兒,興許春臺一會兒就回來了呢。
不消片刻,姜棠就看見春臺從路口往下人房這邊走。
還好沒走。
姜棠忙跑過去,“春臺,這是新做的點心,勞煩給五公子。”
春臺嘆了口氣,“姑娘拿回去吧,我家公子不讓我收這些東西。”
姜棠:“我前日問過五公子,他說轉給你。”
春臺:“就是公子不讓收。”
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